农药残留检测仪原理及检测方法：
农药残留检测仪深圳市芬析仪器制造有限公司生产的CSY-N8农药残留检测仪是国内*代农药残留检测仪的升级换代产品，获得国家证书（新型：201620531841.X 外观：201630158215.6）；CSY-N8农药残留检测仪是根据农业标准方法（NY/T 448-2001）和国家标准（GB/T5009.199-2003）中的酶抑制率法，严格遵循《蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留快速检测方法标准》中的规定对蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留的快速测定。能准确、快速检测出蔬菜、水果、粮食、茶叶以及土壤中有机磷和氨基甲酸脂类农药残留的快速检测。可广泛应用于各级政府蔬菜检测中心、农贸市场、超市、环保机构、蔬菜种植基地、饭店、车载及实验室等食品安全检测与监控场所等单位对果蔬中农药残留的测定。
仪器原理：
农药残留检测仪基于酶促反应动力学原理，被测样品如含有机磷类或氨基甲酸酯类农药，将会抑制胆碱酯酶的活性，影响显色体系的反应速度，通过测定显色体系吸光度随时间的变化率来测量待测样品中的农药残留量（抑制率）。_有机磷和氨基甲酸酯类农药对胆碱酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率与农药的浓度呈正相关系。正常情况下，酶催化神经传导代谢产物(乙酰胆碱)水解，其水解产物显色剂反应，产生黄色物质，用农药残留检测仪器测定吸光度随时间的变化值，计算出抑制率，通过抑制率可以判断出样品中是否含有有机磷或氨基甲酸酯类农药的存在。
一、空白制作
抽取2.5毫升提取液+100微升酶+100微升显色剂(30℃温度下培养15分钟),然后将100微升底物摇匀倒入比色皿中即可放入仪器*通道中（空白必须*通道操作）注：仪器重开机后要重新制作空白值。
二、样品检测
取1g样品剪碎，用5毫升提取液浸泡10分钟（如果有震荡器、超声波时间可缩短至2分钟左右）……取2.5毫升浸泡液+100微升酶+100微升显色剂(在30℃温度下培养15分钟),将100微升底物摇匀倒入比色皿中即可放入仪器。
当抑制率≥50%时，表示蔬菜中有机磷或氨基甲酸酯类农药超过国家标准，抑制率≥50%的样品需要重复检验2次以上。
空白对照测试：
*步：按下“校准”键。
第二步：打开CSY-N8农药残留检测仪门盖，将装有对照液的比色皿放入的通道中，盖好仪器盖，按下“空白”键，仪器进行空白检测。
第三步：空白对照检测结束后，仪器自动显示空白样品对照测试结果Ao，打开仪器盖取出对照。
样品测试;
*步：按下“校准”键。
第二步：打开CSY-N8农药残留检测仪门盖，将装有样品液的比色皿放入的通道中，盖好仪器盖，按下“检测”键，仪器进行样品检测。
第三步：检测结束后，仪器自动显示通道农药残留检测样品的测试结果Ai，仪器自动保存对照对照值和检测结果，打开仪器盖取出样品。
【注】样品的抑制率在40%--50%之间为可疑农残超标样品，若重复数次后抑制率仍大于50%为农残超标样品，表明被测样品的农药残留可能超过安全的界定标准，建议用气象色谱等仪器做进一步的检测。
检测结果打印:在显示农药残留检测仪结果的界面，按“打印”键，仪器开始打印。
2.结果判定
结果以酶被抑制的程度（抑制率）表示。
当蔬菜样品提取液对酶的抑制率≥50%时，表示蔬菜中含有有机磷或氨基甲酸酯类农药存在。抑制率≥50%的样品需要重复检测2次以上。
对抑制率≥50%的样品，可用其它方法进一步确定具体农药品种和含量。
3.酶抑制法技术指标
（1）灵敏度指标
酶抑制率法的zui低检测限应达到以下指标：甲胺磷0.8mg/L，敌*虫0.25mg/L，呋喃丹0.002mg/L。
（2）符合率
在检出的抑制率≥50%的10份以上样品中，经气想色谱法验证，符合率应在80%以上。
特别提示：
1.CSY-N8农药残留检测仪重新开机后，必须重新制作空白数值。
2.试剂的保存及注意事项【空白制作】抽取2.5毫升提取液+100微升酶+100微升显色剂(30℃温度下培养15分钟),然后将100微升底物摇匀倒入比色皿中即可放入仪器*通道中（空白必须*通道操作）注：仪器重开机后要重新制作空白值。
【样品检测】取1g样品剪碎，用5毫升提取液浸泡10分钟（如果有震荡器、超声波时间可缩短至2分钟左右）……取2.5毫升浸泡液+100微升酶+100微升显色剂(在30℃温度下培养15分钟),将100微升底物摇匀倒入比色皿中即可放入仪器。
当抑制率≥50%时，表示蔬菜中有机磷或氨基甲酸酯类农药超过国家标准，抑制率≥50%的样品需要重复检验2次以上。
空白对照测试：
*步：按下“校准”键。
第二步：打开深芬仪器农药残留检测仪门盖，将装有对照液的比色皿放入的通道中，盖好仪器盖，按下“空白”键，仪器进行空白检测。
第三步：空白对照检测结束后，仪器自动显示空白样品对照测试结果Ao，打开仪器盖取出对照。
样品测试;
*步：按下“校准”键。
第二步：打开CSY-N8农药残留检测仪门盖，将装有样品液的比色皿放入的通道中，盖好仪器盖，按下“检测”键，仪器进行样品检测。
第三步：检测结束后，仪器自动显示通道农药残留检测样品的测试结果Ai，仪器自动保存对照对照值和检测结果，打开仪器盖取出样品。
【注】样品的抑制率在40%--50%之间为可疑农残超标样品，若重复数次后抑制率仍大于50%为农残超标样品，表明被测样品的农药残留可能超过安全的界定标准，建议用气象色谱等仪器做进一步的检测。
检测结果打印:在显示农药残留检测结果的界面，按“打印”键，仪器开始打印。
结果判定
结果以酶被抑制的程度（抑制率）表示。
当蔬菜样品提取液对酶的抑制率≥50%时，表示蔬菜中含有有机磷或氨基甲酸酯类农药存在。抑制率≥50%的样品需要重复检测2次以上。
对抑制率≥50%的样品，可用其它方法进一步确定具体农药品种和含量。
酶抑制法技术指标
（1）灵敏度指标
酶抑制率法的zui低检测限应达到以下指标：甲胺磷0.8mg/L，敌*虫0.25mg/L，呋喃丹0.002mg/L。
（2）符合率
在检出的抑制率≥50%的10份以上样品中，经气想色谱法验证，符合率应在80%以上。
