水分是指变性淀粉中的含水量。变性淀粉水分含量的高低会给上浆带来以下影响。
(1)影响绝干淀粉含量的多少，即影响成本；
(2)影响调浆时变性淀粉的投料准确性，从而影响浆液浓度和上浆率；
(3)影响变性淀粉的保质期。因此，控变性淀粉中水分的含量是非常必要的。通常是以65％ 相对湿度、20 qc温度标准条件下各种淀粉的平衡含水率为指标值，不同种类的淀粉在此条件下的平衡含水率不同，应加以区分。因此，变性淀粉的水分指标分别制订为：变性淀粉、小麦变性淀粉小于等于14％ ；木薯变性淀粉小于等于15％；马铃薯变性淀粉小于等于18％。
面粉水份测定仪的介绍
深圳冠亚生产的面粉是快速检测面粉水分含水率的一种仪器，可以随时监控生产，储藏，加工过程中控制面粉水分含量。从而达到国家质量标准。测量简单迅速，省时，省力，准确，无误。 面粉快速水分测定仪是由深圳市冠亚公司研发并生产，该仪器具有温度设定、微调温度补偿及自动控制等功能, 采用目前通用的热解原理研制而成的新一代快速水分测定仪器。引进进口自动称重显示系统，人性化系统操作, 无需特殊培训，自动校准功能、自动测试模式，取样、干燥、测定一机化操作。应变式混合气体加热器，zui短时间内达到zui大加热功率，在高温下样品快速被干燥，测定精度高、时间短、无耗材、操作简便，不受环境、时漂、温漂因素影响，无需辅助设备等优点。客户可根据所测样品状态不同而调整测试空间，片状、颗粒、粉末一机操作，且检测效率、测试准确度远远高于国家标准方法。计算机、打印机连接功能可即时打印或者记录、储存终点自动判定模式锁定的zui终水分值。
厂家：
深圳市冠亚电子科技有限公司
名称：
面粉水分测定仪，面粉快速水分仪，面粉卤素水分仪
产品介绍：
《冠亚牌》面粉水分仪是由深圳市冠亚公司研发并生产，该仪器具有温度设定、微调温度补偿及自动控制等功能, 采用目前通用的热解原理研制而成的新一代快速水分测定仪器。该仪器引进进口自动称重显示系统，人性化系统操作, 无需特殊培训，自动校准功能、自动测试模式，取样、干燥、测定一机化操作。应变式混合气体加热器，zui短时间内达到zui大加热功率，在高温下样品快速被干燥，测定精度高、时间短、无耗材、操作简便，不受环境、时漂、温漂因素影响，无需辅助设备等优点。客户可根据所测样品状态不同而调整测试空间，片状、颗粒、粉末一机操作，且检测效率、测试准确度远远高于国家标准方法。
技术指标：
1、称重范围：0-60g
2、水分测定范围：0.01-100%
★JK称重系统传感器
3、样品质量：0.5-60g
★可调试测试空间为3cm、5cm、10cm
4、加热温度范围：起始-180℃
★加热方式：应变式混合气体加热器
★微调自动补偿温度zui高15℃
5、水分含量可读性：0.01%
6、显示7种参数：
★ 水分值，样品初值，样品终值，测定时间，温度初值，zui终值，恒重值
★红色数码管独立显示模式
7、双重通讯接口：RS 232
8、外型尺寸：380×205×325(mm)
9、电源：220V±10%
10、频率：50Hz±1Hz
11、净重：3.7Kg
