在各种酒类的乙醇浓度测定方法中，气相色谱法适合于低乙醇含量的样品，未见有白酒中乙醇浓度的气相色谱测定方法。国标GC/T5009.48-2003中蒸馏酒及其配制酒乙醇浓度的测定方法仍然是比重法，过程复杂，处理麻烦，操作繁琐，工作量大。本文通过实验研究，建立了测定白酒中乙醇含量的毛细管柱气相色谱法，该方法操作简便，搞笑，快速，灵敏度和准确度高。
样品处理：
在市场上采集不同厂家不同乙醇浓度的白酒20份，直接进样
色谱条件：
氢气 | 35ml/min |
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空气 | 400ml/min |
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柱温 | 初始温度50℃，保持10min，以90℃/min速率升温至170℃，保持2min |
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载气 | 氮气，纯度>99.99％ |
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进样口温度 | 190℃ |
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检测器温度 | 190℃ |
尾吹 | 30ml/min |
分流进样 | 分流比10:1 |
进样量 | 1μl |
谱图分析：
