水分活度测试意义：Aw值对调味品具有重要意义。含有水分的食物由于其水分活度不同，其储藏期稳定性也不同。通过水分活度测试，控制微生物的生长，计算食品和药品的保质期，已逐渐成为食品，医药，生物制品，粮食，饲料，肉制品，调味品等行业中检验的重要指标。
调味品水分活度测定仪可检测、味精、鸡精、食用盐，工业盐、辣椒粉、孜然粉、豆瓣酱、辣椒酱、豆豉、虾油、鱼露、蚝油、甜面酱、芝麻辣酱、油酥酱、花生酱、果酱、五香粉、十三香、干辣椒、泡菜。酸菜、豆腐乳、沙拉酱、梅干菜、香椿、姜粉、虾米、白糖、红糖、山楂酱、海鲜粉调味料、火锅底料、火锅调料、鸡汁调味料、固态复合调味料、海鲜粉调味料、排骨粉调味料、骨粉汤料、香辛料调味粉、榨菜、食用碱面、发酵粉等样品的检测
传感器:美国进口传感器
(2)准确性:0.01W
(3)分辨率: 0.001AW
(4)重 复 性：≤0.005
(5)测量范围：0.000～0.990AW
(6)测量精度：温度± 0.2℃
活度±0.015（@25℃）
(7)测量时间:一般样品10-15分钟(zui长时间为60分钟)
(8)测量通道:单通道
(9)显示屏：大触摸彩屏800×480 DOTS
(10)校准方式: 自动校准(校正值补偿) 标准饱和盐溶液
(11)操作方式：触摸
(12)显示速度：实时显示检测曲线
(13)样品皿容量:20ml
(14)温度显示:0-50℃
(15)输出方式：微型打印机
(16)数据接口:RS232
(17)工作环境：温度0～50℃
湿度0～95%RH
(18)功 耗：20W
(19)供电电压：交流220V
(20)外形尺寸：300mm×260mm×150mm
(1)将仪器放于平稳操作台，并处于适宜环境下。
(2)安装测量探头、打印机和上位机串口线(打印机和上位机根据需要安装)。
(3)接通电源，开启仪器总开关，仪器启动，可通过面板开关机按钮(ON/OFF)对仪器进行开启或关闭。如使用完毕或长期不使用请关闭电源总开关。
(4)打印机可直接通过配套串口线连接实现供电和数据传输功能，无需外部单独供电。打印机设有单独电源开关，使用时请检查开关是否开启。
(5)使用上位机功能，需提前在电脑安装好上位机配置程序(详见上位机安装说明)并通过串口线连接上位机。
