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糖果中6种合成色素液相色谱检测方法的改进

南京科捷检测科技发展有限公司

2017/11/24 10:04:07

    目前,市面上糖果的种类越来越多,它特殊的甜味和鲜艳的色彩深受消费者青睐。五颜六色的糖果中添加了多种人工合成色素,这些色素具有色泽鲜艳、着色力强、性质稳定和价格便宜等优点,但色素是偶氮类染料,是以煤焦油中分离出来的苯胺染料为原料制成的,长期食用人工合成色素,将会在体内蓄积,对肾脏、肝脏产生一定的伤害,因此必须对其加以检测。国标GB/T5009.35-2003中*法为液相色谱法,由于具有灵敏度高,分离好,快速的特点,已被广泛使用。但在具体操作中,存在不少问题,文献对实验条件的优化已有报道。本文对该法的条件加以探讨和改进,对于检测含糖量高的样品,取得很好的效果。

仪器准备

仪器简介

    LC-600A智能全控液相色谱系统由P600高压恒流泵与UV600紫外检测器直接构成等度分析系统。使用WS600工作站可以同时控制数台P600高压恒流泵、UV600紫外检测器及恒温柱箱等,实行多元高压洗脱、波长扫描等功能。

 

应用领域

化合物检测、法医毒物分析、蛋白质组学食品检测、药物分析、环境分析、聚合物分析

 

谱条件:

 

 

进样量

10μl

柱温

3030℃

流动相

A为甲醇70mL,B为乙酸铵溶液(0.02mol/L),梯度洗脱

 

 

流速

1.0mL/min

检测波长

254/nm,254/nm,600/nm,600/nm,254/nm

 

测定结果:

 

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