氟喹诺酮类药物，具抗菌谱广、、低毒、组织穿透力强特点，目前氟喹诺酮类药物在医学和兽医学中应用广泛，但其残留可导致人体病原体的耐药性，而且有关氟喹诺酮类药物儿童中枢神经系统的副作用也有报道，另氟喹诺酮类药物还有潜在的致癌性和遗传性毒性，同时还容易使病菌产生耐药性，所以欧盟和北美等国家只批准恩诺沙星为动物的抗菌药，环丙沙星已禁止在水产养殖业中使用。动物源性食品的安全性，对其残留量的检测越来越受到关注。氟喹诺酮类药物在动物组织中的残留分析方法主要有酶联免疫吸附测定法、液相色谱法和液相色谱-质谱法。本方法研究建立的HPLC-FLD检测方法，用1%醋酸-乙腈溶液作为提取液，可同时检测猪肉中环丙沙星、恩诺沙星两种氟喹诺酮类药物，该方法分析时间短、操作简单、节约成本，能够满足我国现行兽药残留检测分析的要求。
仪器准备
仪器简介
LC-600A智能全控液相色谱系统由P600高压恒流泵与UV600紫外检测器直接构成等度分析系统。使用WS600工作站可以同时控制数台P600高压恒流泵、UV600紫外检测器及恒温柱箱等，实行多元高压洗脱、波长扫描等功能。
应用领域
化合物检测、法医毒物分析、蛋白质组学食品检测、药物分析、环境分析、聚合物分析
色谱条件：
进样量 | 10mL |
流动相 | 乙腈、0.01mo1/L磷酸二氢钠（体积比10:90,），磷酸调pH3 |
流速 | 0.8mL/min |
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柱温 | 30℃ |
检测波长 | 280nm |
测定结果：
