新鲜的铁皮石斛又无法长久保存，即使放进冰箱冷藏也只能坚持半个月，还很容易串味及交叉感染，冰箱里的铁皮石斛看着是鲜的，其实细菌、芽孢及虫卵繁殖滋生。新鲜的铁皮石斛直接嚼服或榨汁非常不安全、不卫生!
药材冻干机在铁皮石斛的应用，摆脱了新鲜的铁皮石斛又无法长久保存，直接嚼服或榨汁非常不安全、不卫生等问题，而冻干后的石斛条无细菌、芽孢残留，直接食用安全卫生，而且冻干铁皮石斛非常干燥，是干燥的“鲜铁皮石斛”，非常容易储存。
铁皮石斛冻干条生产工艺流程如下：
石斛冻干条的工艺流程：石斛鲜条→挑选→浸泡→去皮→清洗→沥干→切段→打孔→冻结→真空冷冻干燥→真空包装→成品冻干条→成品质量检验→仓库。
