上海康久消毒技术有限公司
2018/6/1 15:03:02为了避免食品发霉变质、延长其焙烤食品保质期，近日，合肥金豪食品有限公司购买了一台移动式臭氧发生器，用作内包装车间的杀菌消毒。
食品是以可食性农产品为原料加工而成的一种产品，具有原料来源广泛、品种繁多、风味各异、出产地广泛、厂家众多等特点。
在所有的食品中，焙烤食品是一个大类，同样具有品种多、原料广、产地多等特点。焙烤食品因营养丰富，容易受微生物污染，出现保质期缩短、发霉变质的问题。
合肥金豪食品有限公司位于全国县安徽省肥东县，是集产品设计、开发、生产、销售于一体的中型食品生产企业。该公司的产品主要包括糕点系列、饼干系列等食品。该企业设备配套齐全，生产能力强大，拥有现代化的大型生产车间。
合肥金豪食品公司在生产过程中，为了解车间卫生状况，多次检测过车间内的微生物含量和种类，结果表明该企业的车间卫生状况已达到食品安全生产要求。但该公司想构建更大、更牢固的“食品安全防火墙”，于是选购了一台移动式臭氧发生器，放置在内包装车间。每天工人下班之后，开启该臭氧消毒机，对内包装车间进行杀菌消毒。
臭氧是一种气体，虽然具有臭味，但具有良好的杀菌消毒、延长食品保质期的作用，且可改善食品风味、降低食品消毒费用、减少食品生产成本，从而提高食品企业经济效益、推动食品加工业发展。
据悉，金豪公司所选购的移动臭氧发生器是一种*的双核臭氧发生器，采用双核臭氧消毒技术开发而成，在饼干、蛋糕、面包、月饼等烘焙食品中使用，具有这样一些特性：1.臭氧发生量大，与传统的臭氧设备相比，可杀菌消毒的车间体积更大。2.设备稳定性高，故障率低，如正确使用，该臭氧消毒设备在两年内基本不会出现故障。3.消毒速度快，可减少消毒时间、提高食品生产效率。4.价格合理，适合大中小型不同规模的食品企业使用，小企业也有能力购买和使用。5.使用简单，插电即可使用。6.杀菌效率高，可显著提高食品安全质量，避免食品变质。
金豪食品之所以选择移动式双核臭氧发生器，主要原因包括：1.该种臭氧消毒机已在全国多家食品厂使用，在延长食品保质期方面，已经发挥了重要作用，得到了众多食品厂的好评。2.双核臭氧消毒机生产厂家具有卫生许可批件，有助于食品安全可追溯制度的建立，有利于食品企业顺利通过GMP认证、SC审核。3.该臭氧机工厂的售后服务做得非常好，一旦该机器在使用时出现什么问题，该臭氧消毒机工厂会迅速启动应急机制，在短时间内将问题排除，以保障客户的食品生产得以顺利进行。
食品安全大于天！保障食品安全，多方有责，但食品生产经营企业是食品安全*责任人，必须承担起保障食品安全的责任！为了保障食品安全，食品企业除了完善质量管理制度外，还应积极采用双核臭氧消毒机、动态空气消毒机等*的食品保质设备，并应用现代食品加工技术和自动化包装手段。
