蒸汽流量计是工业生产过程中运用比价广泛的一种气体流量计，蒸汽的测量均为体积流量，而温度、压力的变化会引起蒸汽体积流量的变化，蒸汽管道的压力因为蒸汽管网的负荷变化，以及锅炉出口蒸汽温度的波动，以及不同季节、天气的变化引起的热损耗，相应的温度也会有波动，这些因素造成实际测得的体积流量偏离设计工况，所以这时候采用温度和压力补偿纠正这个测量误差。
习惯上工厂对蒸汽流量采用的计量单位是t/h，这时采用的是体积流量X设计工况的密度转换来的，蒸汽涡街流量计是应用流体振荡原理来测量流量的，流体在管道中经过涡街流量变送器时，在三角柱的旋涡发生体后上下交替产生正比于流速的两列旋涡，旋涡的释放频率与流过旋涡发生体的流体平均速度及旋涡发生体特征宽度有关，可用下式表示：
式中：
为旋涡的释放频率，单位为Hz；v为流过旋涡发生体的流体平均速度，单位为m/s；d为旋涡发生体特征宽度，单位为m；St为斯特劳哈尔数（Strouhal number），无量纲，它的数值范围为0.14－0.27。
St是雷诺数的函数，
。
当雷诺数Re在
范围内，St值约为0.2。在测量中，要尽量满足流体的雷诺数在
，此时旋涡频率
。
由此，通过测量旋涡频率就可以计算出流过旋涡发生体的流体平均速度v，再由式
可以求出流量q，其中A为流体流过旋涡发生体的截面积。
从流量的公式可以看出，密度对流量的影响非常大，蒸汽在不同的温度、压力下密度不同，因而要进行温压补偿，对于饱和蒸汽，其温度与密度有一一对应关系，其实不止蒸汽，温压补偿在测量气体的时候提到的多。因为其很容易被压缩，不同的压力，温度下，密度，体积流量都会相差很大，而加温压补偿的作用就在于通过对工况下的气体流量进行温压补偿得到标况下的流量。
