农药的使用促进了农业生产的发展，给人们带来了巨大的经济效益。然而，随着农药使用量的不断加大，它的危害性也逐渐暴露出来，主要的问题就是农药在食品和环境中的残留问题。即使残留物是微量的，长期的接触也会给人们的健康带农药残留快速检测仪来极大的危害。因此，如何有效地控制和检测农药残留，成为人们非常关心的问题。
针对当前农药残留检测设备所存在的造价高、自动化程度低、试剂耗材量大等问题，提出了一种基于纸基微流控芯片的农药光电检测方法。目前农药残留快速检测方法中，比较好的主要有活体生物测定法、分了生物学方法和生物化学测定法等.农残速测卡法属于生物化学测定法中的一种，它与前述的活体生物测定法及分了生物方法相比，具有材料简单、操作便捷的优点.而且，速测卡与气相色谱和质谱等精密仪器的大量对比试验结果都表明，农残速测卡的精密度和灵敏度符合速测要求，因此被广泛应用于蔬菜中有机磷及氨基甲酸酷类农药的检测。由此可判断出样品中是否含有有机磷或氨基甲酸酷类农药的存在.我们将有机磷农药喷施供试植物后计时，问隔一定时问采摘植物叶片，用农残速测卡检测，直到农残速测卡呈阳性反应为止，确定为短检出时问。
植物被有机磷农药喷施后，必须经过一定的时问，植物体吸收后的有机磷农药才能被农残速测卡检出.短检出时问决定于不稳定复合物形成的快慢.不稳定复合物形成的快慢跟植物的代谢速度成正相关，而代谢速度与温度有关。农药残留测试仪研究蔬菜中农残去除方法，农药是农业生产中重要的生产资料之一。在增加动物性食品产量、减少虫媒传染病和寄生虫病的发生、控制人兽共患病、保障人体健康方面，农药都起着十分重要的作用。但许多农药又是有害物质，在生产和使用中带来了环境污染和食品农药残留问题，当食品中农药残留量超过大残留*时，则会对人体产生不良影响。?农药残留速测仪显示茉莉鲜花在窨制中其农药残留量有不同程度的下降,但仍维持较高的水平.因此在茶窨制后花渣要筛分干净,尤其是后一次的筛花,不允许有花渣留在花茶中.出口花茶中若需要加花干,则花干的农残必须符合有关要求,否则将造成花茶农残超标。
目前食品中农药残留己成为农药残留快速检测仪性的共性问题和一些贸易纠纷的起因，也是当前我国农畜产品出日的重要限制因素之一。食品作物一般需经过加工，贮存后才到市场上出售，在这一过程中农药残留会减少甚至大部分消失。但是，蔬菜和水果由于贮存期较短，多在低冷或深冷贮存，故农药残留稳定或降解缓慢。
日前市售新鲜蔬菜农残超标问题较为严重，履待解决。应用臭氧、洗涤剂、高温或热水处理等物理、化学方法去除蔬菜、水果中残留农药己有一些报道，农药残留快速检测仪检测显示不管是水溶性还是非水溶性农药，喷施后都会造成茉莉花茶农药残留过高，用这种茉莉花窨制花茶,不会增加茶胚中的农药残留含量。如果能够排除茉莉花污染影响，茶胚中的农药残留在制茶过程中由于湿热作用甚至会有所下降。
