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郑州泽铭气相色谱仪的白酒分析配置

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2018/11/6 11:25:57

仪器配置: 

1.GC7890BJ白酒分析气相色谱仪一套; 

2.常规色谱工作站一套; 

3.白酒分析色谱柱一根; 

4.白酒混标+白酒内标一套; 

5.氢气发生器(推荐) 

6.空气发生器(推荐) 

7.氮气钢瓶99.999%(推荐) 

8.标准电脑,打印机一套 (选配)

9.其他配件。

主要性能特点:

1.FID检测器。

2.标准的毛细管系统配置:即冷阱,隔膜吹扫,分流皆阀控制。

3.分流/无分流任选(毛细管系统)

4.双后开门,大屏幕显示。

5.可选配甲烷转化炉。

6.*

7.主要性能特点

8.外形尺寸/重量:550*450*450mm/55kg

白酒中的重要成分:

    气相色谱分析白酒已从填充柱发展到毛细管柱,从只能分析白酒中的20多种物质发展到可分析百余种物质的水平,现在介绍白酒主要成分对白酒的色香味产生的作用

一、乙醛

 时味净爽、微甜、较淡,略 乙醛似果香,生木气味,稍有剌激感,带涩,白酒中含量在0.15-0.3g/L,略高则带醒气味,正常带酸味,含量超过0.45g/L,醒气味增强,剌激感增大,带辛辣味浓香型白酒含量在0.30g/L左右,酱香型白酒在0.60g/l左右,清香型白酒在0.l5g/L左右。醛可以增强白酒的特性,提高酒精的放香,并使白酒净爽、微甜,还能促进老熟反应,加*酒精的陈酿。

  二、甲醇

  甲醇是性较强的一种物质,在前面常规分析中己讲过,色谱分析甲醇快速准确,所以现在以色谱分析代替常规分析,能更有效地加强白酒中甲醇含量的。

  三、甲酸乙酯

  甲酸乙酯在白酒中的含量很微量,浓香型酒精中0.lg/L左右,酱香型白酒0.2g/L左右,清香型白酒基本不含有甲酸乙酯。它对白酒香味的贡献很大,似桃香或荔校昧,味酸略有涩感。经测试浓香型白酒中含量在0.15g/L以下为好,有助前香,增加陈味的作用,超过0.15g/L后燥,并略带涩味。

  四、乙酸乙酯

  乙酸乙酯是清香型白酒的主要香味成分在浓香型、酱香型等白酒中含量均很高,是形成白酒香味的重要物质,它们的含量在1-3g/L,具有苹果和香蕉的水果香气,含量过高或量比关系失调,会带来上水甘庶的香味,它能促进酒精的放香,并有辛、糙感。

  五、丙酸乙酯

  丙酸乙酯在白酒中含量很微量,一般在0.02g/L左右,似菠萝香,略有芝麻香,后味醇净,含量在0.05-0.1以肘香气更好,较浓、净、甜,味爽较长,但前香大。

  六、丙酸甲酯

  丙酸甲酯在白酒中含量更微,一般均以mg/L计,为6mg/L在右,其香气似丙酸乙酯。

  

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