农药残留现已成为社会问题，瓜果、蔬菜等物质中，很多都有农药残留的现象，也正因为此，才被研制出来，用于快速检测农药残留量。现在，很多市场、包括家庭，都会配置一台，用于检测市场上的农产品的农药残留。虽然这样能够提高农产品的食用卫生，但是不能从源头上禁止这类农药残留现象的发生。那么，到底哪类蔬菜农药残留比较多呢，下面我来具体分析下。
1.豇豆、韭菜农药多，黄瓜、西红柿杀菌剂多。豇豆容易长虫，洋葱和韭菜根据容易生韭蛆等害虫，因此这些蔬菜都会浇灌较多的农药，有些毒性还很大，且容易残留。
2.大白菜相对于其他蔬菜来说，农药残留比较少，因为大白菜一般在秋季种，只在苗期用一些防治蚜虫、小菜蛾的杀虫剂，距离上市时间很远，因此一般农药残留比较少。另外，洋白菜、生菜也比较少。
3.大棚蔬菜农药残留少。大棚蔬菜有一个比较好的生长环境，因此虫害本来就比较少，另外，大棚蔬菜很少用到农药。
4.冬季蔬菜相较于其他季节的蔬菜，农药残留也比较少。因为冬季很多害虫都不能生存，季节使然，很多蔬菜都不用打农药，因此冬季吃蔬菜可以更加放心。
5.野菜中，只有蕨菜天然。野菜没有任何农药残留，不过，只有蕨菜是真正长在山里的天然野菜，苋菜、荠菜几乎都是人工种的。苋菜用农药较少，荠菜易生蚜虫，用农药较多。
