真空干燥是将干燥物料处于真空条件下进行干燥。它是利用真空泵进行抽气抽湿，使工作室内形成真空状态，降低水的沸点，加快干燥的速度。
真空干燥箱能在较低温度下得到较高的干燥速率，热量利用充分，主要适用于对热敏性物料和含有容剂及需回收溶剂物料的干燥。在干燥前可进行消毒处理，干燥过程中不得有任何杂物混入，本干燥器属于静态真空干燥器，故干燥物料的形成不会损坏。
真空干燥炉将工件放入一个真正的空盒中，提取能从工件材料中抽出的气体成分。如果工件先受热，加热时气体就会膨胀。由于真空干燥箱密封性好，气体膨胀所产生的压力很可能导致钢制玻璃爆裂。这是一个潜在的危险。这种危险可以通过在加热前加热真空来避免。
真空干燥箱使用时注意事项：
1.真空箱外壳必须有效接地，以保证使用安全。
2.真空箱工作室无防爆、防腐蚀等处理，不得放易然、易爆、易产生腐蚀性气体的物品进行干燥。
3.真空箱应在相对湿度≤85%RH，周围无腐蚀性气体、无强烈震动源及强电磁场存在的环境中使用。
4.真空泵不能长时期工作，因此当真空度达到干燥物品要求时，应先关闭真空阀，再关闭真空泵电源，待真空度小于干燥物品要求时，再打开真空阀及真空泵电源，继续抽真空，这样可延长真空泵使用寿命。
5.若真空箱长期不用，将露在外面的电镀件擦净后涂上中性油脂，以防腐蚀，并套上塑料薄膜防尘罩，放置于干燥的室内，以免电器元件受潮损坏，影响使用。
真空干燥箱保养方法：
1、如真空箱长时期无须，应在电镀件上涂中性油脂或矿脂，以防腐蚀，并套上分子化合物塑料薄膜防尘罩，防在干燥的室内，免得电部件潮气渗入而影响使用。
2、真空箱应常常保持整洁，箱门玻璃应用松散绵软棉纱织成的布擦拭，避免用化学溶剂擦拭，免得发生化学反应和擦伤玻璃。
真空干燥箱产品用途：
广泛用于医药、食品、轻工、化工、电子等行业作干燥之用，具有干燥物品速度快、污染小、不对被干燥物品的内在质量造成破坏的优点。
