有一个地方风景宛如童话
平缓的山谷、多峦的山峰和迷人的小村庄
这就是德国贝希特斯加登县
(Berchtesgadener Land)
在绿草青青的牧场上悠闲吃草的小牛们
似乎也显得特别满意
来到这里的游客们都觉得，如果这个世界上真的有世外桃源，那么一定是在这里——在巴伐利亚州的东南端。
但其实，这可能只是一个假象。贝希特斯加登县乳制品厂的总经理Bernhard Pointner 说：
我们已深受气候变化以及昆虫种群灭绝等性问题的困扰。人们的做法可以说是寅吃卯粮，以牺牲子孙后代的利益为代价。
他很关心环境问题，毕竟他办公室窗外的那一片自然风景正是乳制品生产的基本条件。
始终坚持可持续发展
在可持续发展方面，贝希特斯加登县乳制品厂绝不是空口说白话。公司的整个运营过程在设计时便已充分考虑到环境和效率因素。“我们的合作社成员一致决定积极采取应对措施，避免一切破坏地球的行为，”Bernhard Pointer 说。因此，保护环境、公平对待人和动物、保护自然资源多年来早已成为头等大事。
无处不在的数字化
乳制品厂以的技术来巩固其作为生态环境保护企业的地位。自1986年以来，已投入超过1亿欧元的资金改造生产和物流系统。它拥有自己的奶罐车队，每天往返于各个农场之间集生牛奶。奶罐车中的巡航控制系统与导航系统相链接，从而能在加速和制动时充分考虑山区地形条件，这样便能优化每一次行程。
乳制品厂也持续扩建和更新，以改善并加强业务流程和工艺过程，比如刚建成的能源中心以及在建的奶站和CIP（cleaning in place，原位清洗） 系统。“系统的数字化是我们面临的大挑战，” Bernhard Pointner说。如今，几乎所有与过程、设备和能源消耗相关的测量值都会被输入到计算机系统中。
这些数据既可用于监控，也可用来控制各种系统。由多个测量点构成的密集网络已覆盖了整个运营过程，就连过程自动化经理 Andreas Holleis 也不知道各类仪器仪表的确切数量。“所有人都说，肯定有几千个，而且还在不断增多，”他说。可以确定的是，几乎所有仪器仪表都带有蓝色的Endress+Hauser 标志。
可信可靠的Endress+Hauser 过程测量技术
贝希特斯加登县乳制品厂几乎*依靠 Endress+Hauser 的过程测量技术。这与人也有很大的关系。在过去 25年里，慕尼黑Endress+Hauser 销售办公室的Friedhelm 一直为这名客户提供管理和支持服务。“我工作的重点之一就是协调三方关系，比如设备制造商、服务提供商等，我已经参与了这个奶制品厂的许多项目。”
在确定新项目中要使用的测量技术后，Friedhelm 会在仪器、组件和系统选择方面为客户提供建议和咨询服务。
这位销售工程师解释说：
“一方面，我们面临的一个挑战就是为每一项任务确定适合的测量原理和正确的仪器型号。”
“另一方面，我们希望将仪器种类保持在低限度，以精简备件库存。” 举例来说，卫生领域中所需的型号与其他设施中使用的型号*不同。CIP 过程中使用的清洗和消毒解决方案也有特殊要求。
乳制品厂的工程师们对于 Endress+Hauser 仪器仪表的质量和可靠性非常满意。“所有仪器都能正常运行，没有给我们带来多少难题，” 技术总监 Florian 说。他承认，在过去的几年中，偶尔会出现问题。“但在遇到困难并寻求解决途径的过程中，你能更确切地体会到良好的合作伙伴的宝贵之处。”
能源中心采用 Endress+Hauser 的测量技术来控制系统、追踪能源流动并监控能源周期。
陡峭的山路，艰苦的工作
有机农场主 Johann Angerer 在农场的经营中几乎不使用任何技术。这个家族所有的小型农场只饲养了10头奶牛，是奶农合作社里规模小的成员之一。他没有使用农业机械来耕耘牧场。“山坡太陡了，根本不能使用拖拉机。所以我们还是得依靠单纯的人工劳作。”
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