中草药超声波提取机主要有以下几个作用：
1、机械搅拌。超声的高频振动及辐射压力可在气、液体中形成有效的搅动与流动。空化气泡振动对固体表面产生的强烈射流及局部流，均能显著减弱液体的表面张力及磨擦力，并破坏固-液界面的附面层，因而达到普通低频机械搅动达不到的效果。这一作用是药物透入，美容品导入皮肤，超声除气，食品及化妆品调匀细化等应用的物理基础。
2、相互扩散。利用超声振动及空化的压力、高温效应，促使两种液体，两种固体，或液-固、液-气界面之间，发生分子的相互渗透，形成新的物质属性。金属或塑料的超声焊接，超声乳化、清洗、雾化可归为此类作用。
3、均匀化。空化气泡闭合后产生的局部冲击波，可粉碎液体中的颗粒，使其细化；使结晶均匀；将较大、不均匀乳滴分散为微小均匀药剂(如医用造影剂、治癌药剂等)；甚至可包括消溶血栓等作用。
4、凝聚作用。超声振动可使气、液媒质中悬浮粒子以不同速度运动，增加相碰撞机会；或利用驻波使它们趋于波腹处，从而发生凝聚过程。烟道收尘、人工降雨可属此类。
5、机械切削作用。因超声振动加速度甚大，加上空化的声腐蚀作用，可对硬脆材料进行特形精密加工。
6、机械粉碎作用。利用高强度超声脉冲，可以粉碎人体内的肾结石和胆结石而不损伤软组织。
