温度计是测温的度仪器。根据所用测温物质的不同和测温范围的不同，有煤油温度计、酒温度计、水银温度计、气体温度计、电阻温度计、温差电偶温度计、辐射温度计和光测温度计、双金属温度计等
根据使用目的的不同，已制出多种温度计。其的依据有:利用固体、液体、气体受温度的影响而热胀冷缩的现象;在定容条件下，气体(或蒸气)的压强因不同温度而变化;热电效应的作用;电阻随温度的变化而变化;热辐射的影响等。
般说来，切物质的物理属性，只要它随温度的改变而发生单调的、显著的变化，都可用来标志温度而制成温度计。
温度计是在1593年由意大利家伽利略(1564~1642)的。他的只温度计是根端敞口的玻璃管，另端带有核桃大的玻璃泡。使用时给玻璃泡加热，然后把玻璃管插入水中。随着温度的变化，玻璃管中的水面就会上下移动，根据移动的多少就可以判定温度的变化和温度的低。温度计有热胀冷缩的作用所以这种温度计，受外界大气压强等环境因素的影响较大，所以测量误差较大。
后来伽利略的学生和其他家，在这个基础上反复改，如把玻璃管倒过来，把液体放在管内，把玻璃管封闭等。突出的是法人布利奥在1659年制的温度计，他把玻璃泡的体积缩小，并把测温物质改为水银，这样的温度计已具备了现在温度计的雏形。以后荷兰人华伦海在1709年利用酒，在1714年又利用水银作为测量物质，制了更的温度计。他观察了水的沸腾温度、水和冰混合时的温度、盐水和冰混合时的温度;经过反复实验与核准，把定浓度的盐水凝固时的温度定为0℉，把纯水凝固时的温度定为32℉，把标准大气压下水沸腾的温度定为212℉，用℉代表华氏温度，这就是华氏温度计。
在华氏温度计出现的同时，法人列缪尔(1683~1757)也制了种温度计。他认为水银的膨胀系数太小，不宜做测温物质。他心研究用酒作为测温物质的优点。他反复实践发现，含有1/5水的酒，在水的结冰温度和沸腾温度之间，其体积的膨胀是从1000个体积单位增大到1080个体积单位。因此他把冰点和沸点之间分成80份，定为自己温度计的温度分度，这就是列氏温度计。?
