植物水分状况测定仪是用于测定植物水势（Ψ）和它的组成成分及压取木质导管汁液供成分分析用的种仪器。可用它研究植物的水分关系和植物与环境的关系。适用于植物生理学、生态学、农学、林学及牧草等研究。据此导作物及林草的合理用水和抗旱育种作，是教学和科研作的重要仪器之。它操作简便、快速，适用于室内和室外野外作业。
测定原理
植物在土壤—植物—大气连续系统中，根不断从土壤中吸收水分，而叶片又不断向周围
环境散失水分，在这种水势梯度系统中，植物根—茎—叶也存在水势梯度，使木质导管中
的细小水柱受空气低水势的负压影响，形成水分向上运输的拉力。当植物枝条或叶片被切下
时，导管中这种被拉紧的水柱断裂，水柱会从切口处向上端内收缩。将切下的材料装入仪
器的压力室内（操作程序见下），使切口端伸出室外密封起来，加压，使枝条或叶片内的
张力重新平衡把小水柱推回恰到切口表面为止，所有的压力即为植物的水势值。
