随着国民生活水平的提高及保健意识的加强，人们希望更加容易地从日常的饮食中补充营养。许多功能性的饮料（如维生素饮料）由此而生。维生素B族能加强身体能量代谢，提高身体的协调和反应能力，且属于水溶性维生素，因而经常被添加到饮料中供人饮用，从而补充人体所需的B族维生素。关于饮料中维生素B6的检测并没有国家标准。本文采用液相色谱测定饮料中维生素B6的含量，并与使用微生物方法检测得到的数据进行比较，为饮料中维生素B6检测方法的研究提供参考。
仪器准备
仪器简介
LC-600A智能全控液相色谱系统由P600高压恒流泵与UV600紫外检测器直接构成等度分析系统。使用WS600工作站可以同时控制数台P600高压恒流泵、UV600紫外检测器及恒温柱箱等，实行多元高压洗脱、波长扫描等功能。
应用领域
化合物检测、法医毒物分析、蛋白质组学食品检测、药物分析、环境分析、聚合物分析
色谱条件：
色谱柱 | C18柱，4.6mm×150mm或同等性能色谱柱 |
流动相 | 甲醇：离子对试剂缓冲液=85:15（准确称取辛烷磺酸钠2.0g、三乙胺2.5mL，用水定容至1L，用冰乙酸调pH至3.2±0.1） |
流速 | 1.0mL/min |
柱温 | 30℃ |
激发波长 | 293nm |
发散波长 | 395nm |
进样量 | 10μm |
测定结果：
