就压力变送器的工作原理来说，主要可以概括为：将测得压力的力学信号直接转变成电子信号压力。需要知道的是，它的电子信号压力与两大因素密切相关，那就是电压的大小及电流的大小，它们之间通常以正比关系呈现。压力进入压力室，对敏感元件的隔离膜片产生作用，从而引起电容器的相应变化，终通过信号输出的方式完成整个工作过程。
压力变送器本身就属于精度等级较高的一类仪表，但是在特殊场合下使用的变送器，通常对精度有着较高的要求。特别是在食品加工等行业中使用的压力变送器，为了保证整体的质量，它的精度必须要高。对于这类压力变送器来说，在内部部件的使用上，通常采用的是不锈钢材质的力敏芯片，当然，它也是高精度的。那么，这类仪器在使用的过程中，到底有哪些使用注意事项呢？
1、结构形式上，一般采用平膜结构。这是因为，它对粘稠物体等异物都一定的阻挡作用，从而可以起到保护作用。当其用于卫生要求较高的场合使用时，它的膜片材质一般都是316L的。因而，不论是高温适应性还是耐腐蚀性，它都是较强的。
2、连接接口。对于高精度的压力变送器而言，它的连接接口形式是多样的，常见的主要包括法兰式等等。
3、测量介质。常被用于悬浮液、粘性流体等物质的测量，因而在医药加工等领域都有着很多的应用。
4、应用领域：除了用于食品加工等卫生要求较高的场合外，还可用于煤矿、冶金、纺织等行业领域的使用，对压力能够进行自动化测量与控制。
