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2011/5/26 15:52:54维生素B2与特定的蛋白质结合生成黄酶。黄酶在物质代谢中起传递氢的作用,参与组织的呼吸过程。
类酶又叫脱氢酶，重要的是要非常介导的氢原子转移对糖、脂和氨基酸的代谢都很重要。它是许多动物和微生物生长的必需因素。对于这种疾病，防止短缺症，应注意保护食物中的核黄素。比方，吃面条的时候，三分之一到一半的核黄素进入了面汤维生素B2与特定的蛋白质结合生成黄酶。黄酶在物质代谢中起传递氢的作用,参与组织的呼吸过程。
核黄素的主要生理功用是作为辅酶促进代谢。核黄素和磷酸及一分子蛋白质结合成为黄色酶。这一类酶又叫脱氢酶，重要的是要非常介导的氢原子转移对糖、脂和氨基酸的代谢都很重要。它是许多动物和微生物生长的必需因素。对于这种疾病，防止短缺症，应注意保护食物中的核黄素。比方，吃面条的时候，三分之一到一半的核黄素进入了面汤
