土壤氧化还原电位（soil redox potential）是指以电位反映土壤溶液中氧化还原状况的一项指标，用Eh表示，单位为mV。它是反映土壤氧化或还原程度的重要的指标。
旱地土壤的正常Eh为200～750mV，若大于750mV，则土壤*处于氧化状态，有机质消耗过快，有些养料由此丧失有效性，应灌水适当降低Eh。若小于200mV，则表明土壤水分过多，通气不良，应排水或松土以提高其Eh值。
水田土壤Eh变动较大，在淹水期间Eh值可低至-150mV，甚至更低；在排水晒田期间，土壤通气性改善，Eh可增至500mV以上。一般地，稻田适宜的Eh值200～400mV之间，若Eh经常在180mV以下或低于100mV，则水稻分蘖或生长发育受阻。若长期处于-100mV以下，水稻会严重受害甚至死亡，此时应及时排水晒田以提高其Eh值。
土壤氧化还原电位的高低，取决于土壤溶液中氧化态和还原态物质的相对浓度，一般采用铂电极和饱和甘汞电极或者银-氯化银电极电位差法进行测定。
