在密闭条件中，在一定温度下，与固体或液体处于相平衡的蒸气所具有的压强称为饱和蒸气压。同一物质在不同温度下有不同的饱和蒸气压，并随着温度的升高而增大。纯溶剂的饱和蒸气压大于溶液的饱和蒸气压；对于同一物质，固态的饱和蒸气压小于液态的饱和蒸气压。
目前市面上测试流体饱和蒸气压的测量方法主要有雷德法、三级膨胀法和稳态法三种测试方法。
雷德蒸气压是指在37.8℃下，用雷德式饱和蒸气压测定器所测出的蒸气zui大压力，该方法适用于测定汽油、易挥发性原油及其他易挥发性石油产品的蒸气压，不适用于测定液化石油气的蒸气压。通过将冷却的试样充入蒸气压测定器的汽油室，并将汽油室与37.8℃的空气室相连接。将该测定器浸入恒温浴（37.8±0.1℃），并定期地振荡，直至安装在测定器上的压力表的压力恒定，压力表读数经修正后即为雷德蒸气压。需要特别指出的是，雷德蒸气压不是实际蒸气压，雷德蒸气压多偏高于实际蒸气压，主要原因是雷德蒸气压没有经过脱气操作以及它是恒定温度下部分气化的蒸气压。研究中一般不采用雷德法，因为用雷德法测定原油在不同温度下的饱和气压时，随着温度的升高误差会越来越大。
三级膨胀法是易挥发性液态化学品在真空中产生的蒸气压的方法，适用于测定温度0~100℃，气液比4 : 1~0.02 : 1，蒸气压不高于500 kPa的易挥发的液体化学品蒸气压的测定。利用活塞将样品吸入测试筒，试样体积膨胀后正好达到规定的气液比，仪器会膨胀三次达到蒸气压平衡，通过公式计算试样温度下的溶解空气分压和蒸汽总压，终蒸气压就是蒸汽总压减去溶解空气分压值。
稳态法是测试流体蒸气压基本普遍的方法，它是直接测试气液两项平衡状态下蒸汽的压力。将待测物质充入密闭容器中，并使其处于气液两相共存的状态，然后将腔体放入恒温环境中，通过调节腔体所处的温度来测量得到不同温度下样品的饱和蒸气压数据，如果样品所处的密闭容器带压观察窗，这边也可以测试临界温度和临界压力数据。对于低蒸气压的样品，可以使用液氮脱气，除去溶解气体和吸附气体产生的误差，高压时，溶解气体和吸附气体产生的影响可以忽略不计，因此高压及常压蒸气压多采用稳态法来测试。目前国内稳态法蒸气压测试仪可以做到-30~300℃，压力范围可以做到5MPa，这也是别的方法都不能达到的。
