1.残炭是油品中胶状物质和不稳定化合物的间接指标。残炭越大，油品中不稳定的烃类和胶状物质就越多。例如，裂化原料油若残炭较大，表明其含胶状物质多 ，在裂化过程中易生成焦炭，使设备结焦。
2.残炭值可反映柴油的精制程度。柴油的残炭值是其馏程和精制程度的函数。柴油的馏分越轻，精制程度越深，则残炭值越小；如果馏分重，精制程度浅，则残炭值必然越大。测定柴油10%蒸余物残炭对于保证生产优质柴油有重要意义。残炭值大的柴油在使用中会在气缸内形成积碳，导致散热不良，机件磨损加剧，缩短发动机使用寿命。不含硝酸戊酯的柴油，其残炭值，对指导粗柴油造气的生产是有用的。
3.残炭值还可间接反映润滑油的精制程度。用含胶状物质较多的重油制成的润滑油，其残炭值较高。
4.原料的残炭值可以预测焦炭的产量。残炭值越大，测定焦化原料油的残炭，能预测延迟焦化工艺过程的焦炭产量。残炭值越大，焦炭产量愈高。
5.残炭是传热油在使用中的一项重要规格项目。残炭值预示了传热油的老化程度，在淬火油中残炭过大，会再淬火油表面生成黑色附着物，使产品难以再加工。
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