1.水分测定是重要的质量指标之一
一定的水分含量可保持食品品质，延长食品保藏，各种食品的水都有各自的标准，有时若水分含量超过或降低1%，无论在质量和经济效益上均起很大的作用。例如，奶粉要求水分为3.0～5.0%，若为4～6%，也就是水分提高到3.5%以上，就造成奶粉结块，则商品价值就低，水分提高后奶粉易变色，贮藏期降低，另外有些食品水分过高，组织状态发生软化，弹性也降低或者消失。
蔬菜含水量85～91%，水果80～90%，鱼类67～81%，蛋类73～75%，乳类87～89%，猪肉43～59%。从含水量来讲，食品的含水量高低影响到食品的风味、腐败和发霉，同时，干燥的食品及吸潮后还会发生许多物理性质的变化，如面包和饼干类的变硬就不仅是失水干燥，而且也是由于水分变化造成淀粉结构发生变化的结果，此外，在肉类加工中，如香肠的口味就与吸水、持水的情况关系十分密切，所以，食品的含水量对食品的鲜度、硬软性、流动性、呈味性、保藏性、加工性等许多方面有着至为重要的关系。
2、是一项重要的经济指标
食品工厂可按原料中的水分含量进行物料衡算。如鲜奶含水量87.5%，用这种奶生产奶粉（是2.5%含水量）需要多少牛奶才能生产一吨奶粉（7︰1出奶粉率）。像这样类似的物料衡算，均可以用水分测定的依据进行。这也可对生产进行指导管理。又例如生产面包，100斤面需用多少斤水，要是先进行物料衡算。面团的韧性好坏与水分有关，加水量多面团软，加水量少面团硬，做出的面包体积不大，影响经济效益。
3、水分的含量高低，对微生物的生长及生化反应都有密切的关系。
在一般情况下要控制水分低一点，防止微生物生长，但是并非水分越低越好。通常微生物作用比生化作用更加强烈。从上面三点就可说明测定水分的重要性，水分在我们食品分析中是必测的一项。
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1、采用环状的卤素加热器
2、检测速度快
3、智能化操作，几分钟内测量出的结果
4、快速均匀地干燥样品
5、存储各种不同样品水份测定方法
5、用途广泛
6、标准接口能与计算机等外围设备相连
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卤素快速水份测定仪是一种新型快速的水分检测仪器。采用环形卤素灯加热，智能化操作。能快速均匀地干燥样品，获得准确的水份测定结果清晰的水份测定信息显示能实现直观、简单、方便地仪器操作。预先存储各种不同样品水份测定方法，使得测试工作快速、简单。与机械式产品相比成倍提高工作效率和测量结果的准确性。一般样品只需几分钟即可完成测定。谷物测水仪|玉米水分测控仪|食品水分检测仪|快速水分测定仪|卤素水分仪操作简单，测试准确，显示部分示值清晰可见，分别可显示水分值、样品初值、终值、测定时间、温度初值、zui终值等数据。并具有与计算机，打印机连接功能。谷物测水仪|玉米水分测控仪|食品水分检测仪|快速水分测定仪|卤素水分仪水分仪可广泛应用于一切需要快速测定水分的行业，满足各行业的应用要求，如塑胶、橡胶、化工、医药、食品、等行业中的生产过与实验过程中。
谷物测水仪|玉米水分测控仪|食品水分检测仪|快速水分测定仪|卤素水分仪产品技术指标：
1、称重范围： 0-110g
2、水分测定范围：0.01-100%
3、称重zui小读数：0.005g
4、样品质量： 0.5-110g
5、加热温度范围： 起始-200℃
6、水分含量可读性： 0.01%
谷物测水仪|玉米水分测控仪|食品水分检测仪|快速水分测定仪|卤素水分仪
7、显示参数： N种
8、通讯接口： RS 232
9、外型尺寸： 330x200x200 （mm）
10、功耗：AC 220V 50Hz 1W
11、称盘尺寸：85mm
12、净重： 3.7Kg
