1 前言 非蛋白氮（NPN）是指除真蛋白(多肽)以外的其他所有含氮物质化合物，主要包括一些 有机非蛋白氮化合物如氨、酰胺、胺、氨基酸和无机氮化合物如铵盐类。作为非蛋白氮补充 饲料的一般为氨的衍生物，尿素、双缩脲、氨、铵盐及其它合成的简单含氮化合物。作为简 单的纯化合物质，NPN 对动物不能提供能量，其作用只是供给瘤胃微生物合成蛋白质所需的 氮源，以节省饲料蛋白质。目前世界各国大都用 NPN 做为反刍动物蛋白质营养的补充来源， *。在人多地少的我国和其它发展中国家，开发应用 NPN 以节约常规蛋白质饲料具有 重要意义。本方案将使用中性洗涤剂和 F800 纤维测定仪对非蛋白氮饲料中中性洗涤纤维的含 量进行检测。
2 仪器与试剂
2.1 仪器 F800 纤维测定仪；旋风磨；分析天平；鼓风干燥箱；100mL 量筒；干燥器。 F800 纤维测定仪
2.2 试剂 F-008-201909 - 2 - 实验用水应符合 GB/T6682 中三级用水的规格，使用试剂除特殊说明外，均为分析纯。 十二烷 基硫酸钠 (C12H25NaSO4)；乙二 胺四乙酸二 钠(C10H14N2O8Na2•2H2O) ；四硼 酸钠 (Na2B4O7•10H2O)；无水磷酸二氢钠(Na2HPO4)；乙二醇(C4H10O2)；正辛醇(C8H18O，消泡 剂)；丙酮(CH3COCH3)。滤器辅料：硅藻土（在 500℃下灰化 1h，放入坩埚内）。 中 性 洗 涤 剂 (3% 十 二 烷 基 硫 酸 钠 溶 液 ) ： 称 取 18.6g 乙 二 胺 四 乙 酸 二 钠 (C10H14N2O8Na2•2H2O)和 6.8g 四硼酸钠(Na2B4O7•10H2O)，放入 100mL 烧杯中，加适量蒸馏水 溶解(可加热)，再加入 30g 十二烷基硫酸钠(C12H25NaSO4)和 10mL 乙二醇(C4H10O2)；称 取 4.56g 无水磷酸氢二钠(Na2HPO4)置于另一烧杯中，加蒸馏水加热溶解，冷却后将上述两溶 液转入 1000mL 容量瓶并用水定容。此溶液 pH 值 6.9~7.1(pH 值一般不用调整)。
3 实验方法
3.1 样品制备 将样品进行粉碎，称取样品约 1g（记为 m），放入灰化好并带有硅藻土的坩埚（记 为 m1）内。
3.2 中性洗涤剂消煮 消煮管内添加 100mL 中性洗涤剂，微沸状态下消煮 60min，抽滤并洗涤数次至无泡沫。
3.3 洗涤 使用冷浸提装置，先后加入丙酮和石油醚，洗涤直至滤液变为无色，并抽干。
3.4 干燥 放入干燥箱内，以 130℃烘干至少 2h，冷却称重 m2。
4 结果与讨论 F-008-201909 - 3 -
4.1 实验结果 % 2 1 100% m m m 中性洗涤纤维（ ） 其中，m2──消煮后坩埚硅藻土及样品残渣重，g m1──坩埚及硅藻土重，g m ──试样（未脱脂）质量，g
4.2 结论 本次测试的非蛋白氮饲料（NPN）样品中性洗涤纤维含量为 12.99%。《GB/T 20806-2006 饲料中中性洗涤纤维(NDF)的测定》中对于重复性规定：每试样称取两个平行样进行测定， 去平均值为分析结果。中性洗涤纤维(NDF)含量≦10%，允许相对偏差≦5%；中性洗涤纤维 (NDF)含量＞10%，允许相对偏差≦3%。实验各样品三次独立测定结果相对偏差均小于 3%， 符合标准要求。
参考文献 [1] GB/T 20806-2006 饲料中中性洗涤纤维(NDF)的测定[S]. 样品名称 m(g) m1(g) m2(g) 中性洗涤纤维含量(%) 平均值(%) 非蛋白氮 饲料 （NPN） 0.9867 30.7632 30.8905 12.90 0.9987 29.7624 29.8928 13.06 12.99 0.9714 31.2482 31.3747
