中草药的提取与别离办法

中草药所含成分十分复杂，既有有效成分，又有无效成分和有毒成分。为了进步中草药的医治效果，就要尽******极限从复杂的均相或非均相系统中提取有效成分，然后经过别离和去除杂质以到达提纯和精制的意图。  植物有效成分别离办法许多，其中历史较长,运用较多的是溶剂提取法、水蒸汽蒸馏、萃取、结晶、吸附等。跟着科学技能的开展，在中药提取方面呈现了许多新技能、新办法，主要是超临界流体萃取技能，超声提取技能，微波萃取技能，酶法等。 1.2.1溶剂提取法  溶剂的挑选：运用溶剂提取法的要害，是挑选恰当的溶剂。溶剂挑选恰当，就能够比较顺利地将需求的成分提取出来。挑选溶剂要注意以下三点：①溶剂对有效成分溶解度大，对杂质溶解度小；②溶剂不能与中药的成分起化学变化；③溶剂要经济、易得、运用安全等。    有机化合物分子结构中亲水性基团多，其极性大而疏于油；有的亲水性基团少，其极性小而疏于水。这种亲水性、亲脂性及其程度的巨细，是和化合物的分子结构直接相关。一般来说，两种根本母核相同的成分，其分子中功用基的极性越大，或极性功用基数量越多，则整个分子的极性大，亲水性强，而亲脂性就越弱，其分子非极性部分越大，或碳键越长，则极性小，亲脂性强，而亲水性就越弱。各类溶剂的性质，同样也与其分子结构有关。例如甲醇、乙醇是亲水性比较强的溶剂，它们的分子比较小，有羟基存在，与水的结构很近似，所以能够和水任意混合。丁醇和戊醇分子中虽都有羟基，坚持和水有类似处，但分子逐步地加大，与水性质也就逐步疏远。所以它们能互相部分互溶，在它们互溶到达饱和状态之后，丁醇或戊醇都能与水分层。**、苯和石油醚是烃类或氯烃衍生物，分子中没有氧，属于亲脂性强的溶剂。    溶剂提取法的原理：溶剂提取法是依据中草药中各种成分在溶剂中的溶解性质，选用对活性成分溶解度大，对不需求溶出成分溶解度小的溶剂，而将有效成分从药材安排内溶解出来的办法。当溶剂加到中草药质料（需恰当粉碎）中时，溶剂由于分散、浸透效果逐步经过细胞壁透入到细胞内，溶解了可溶性物质，而形成细胞表里的浓度差，所以细胞内的浓溶液不断向外分散，溶剂又不断进入药材安排细胞中，如此屡次往复，直至细胞表里溶液浓度到达动态平衡时，将此饱和溶液滤出，持续屡次加入新溶剂，就能够把所需求的成分近于*溶出或大部溶出。中草药成分在溶剂中的溶解度直接与溶剂性质有关。溶剂可分为水、亲赋性有机溶剂及亲脂性有机溶剂，被溶解物质也有亲水性及亲脂性的不同。  水：水是一种强的极性溶剂。中草药中亲水性的成分，如无机盐、糖类、分子不太大的多糖类、鞣质、氨基酸、有机酸盐、生物碱盐及甙类等都能被水溶解。为了增加某些成分的溶解度，也常选用酸水及碱水作为提取溶剂。酸水提取，可使生物碱与酸生成盐类而溶出，碱水提取可使有机酸、黄酮、蒽醌、内酯、香豆素以及酚类成分溶出。  亲水性的有机溶剂：也就是一般所说的与水能混溶的有机溶剂，如乙醇、甲醇等，以乙醇***常用。乙醇的溶解性能比较好，对中草药细胞的穿透才能较强。难溶于水的亲脂性成分，在乙醇中的溶解度也较大。还能够依据被提取物质的性质，选用不同浓度的乙醇进行提取。用乙醇提取比用水量较少，提取时间短，溶解出的水溶性杂质也少。  亲脂性的有机溶剂：也就是一般所说的景象水不能混溶的有机溶剂，如石油醚、苯、**、乙*、乙酸乙酯等。这些溶剂的挑选性能强。但这类溶剂挥发性大，多易燃，一般有毒，价格贵，设备要求较高，透入植物安排的才能弱，需长期反复提取，故此法较少用。