新米粉产品的期待与展望-日本nara奈良自由粉碎机Mill

全求粮食危机的到来随着世界粮食形势的日益严峻，目前日本的食物自给率仅以卡路里计为40％，在发达国家中处于醉低水平。将来，即使由于某种原因无法像过去一样进口食物，也必须努力提高自给率，以实现稳定的食物供应。

○对米粉产品的期望越来越高
为了提高日本的食物自给率，重要的是要吃很多大米，这是唯1将自给率保持近100％的米。但是，由于饮食习惯和衰老的变化，每个日本人的大米消费量逐年减少，可以说仅作为米粒的消费量已达到极限。如今，人们对使用家用大米的新型米粉产品（例如面包和西方糖果）寄予厚望。

○奈良机械的技术
长期以来，米粉一直被用作饺子和bun头等日本甜点，但与小麦粉相比，“吸水率高，容易粘和滴落”和“不含面筋”等原因。人们认为它不适合面包和海绵面团。
奈良机械通过充分利用经过多年培养的粉末和谷物加工技术来控制米粉制造过程中的粒径，颗粒形状，水含量等，从而适用于制面包。建立了面粉研磨工艺。

○未来展望
近，可以在便利店和超市购买米粉面包，但是，预计仅作为面粉的替代品，很难在全帼范围内推广米粉。因此，将来，开发出充分利用大米特性的产品将变得非常重要，例如大米粉*的质地和风味以及国产产品*的安全感。
截至2007年，米粉的产量约为12万吨/年（大米糖果的米粉：约115,000吨/年，用于面包和面条的新米粉：约6,000吨/年）。 ）。另一方面，小麦粉的使用量约为500万吨/年，即使其中约10％可以用米粉代替，米粉的市场规模将是目前规模的四倍以上，并且只会对提高食品自给率做出重大贡献。据认为，这将促进日本重要文化“大米种植”的发展。
　迄今为止，奈良机械公司已经拥有多家米粉生产厂的往绩记录，不仅积累了机械知识，而且还积累了软知识，因此它是满足客户需求的醉佳设备。我认为我们可以提出建议。请随时与我们联系。

特征
在短时间内可以进行大量的细碎。 由于转子产生风，因此可以抑制加工产品的温度升高。 压碎产品的粒度分布可通过改变转速和筛网直径来调节。 应用实例 可以与原料供应商，鼓风机，旋风分离器等一起构建破碎系统。 可以使用惰性气体设计闭路系统。 通过同时供应原料和液体，可以进行湿式破碎。 它也可以用作粉末的干式连续混合机。

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