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保健食品中酚酞的检测

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2021/1/15 16:19:35

酚酞属于国家禁止用于保健类减肥食品中的化学药品。酚酞可引起皮炎、药疹、瘙痒、灼痛及肠炎、出血倾向等。长期滥用时可造成电解质紊乱,诱发心律失常、神志不清、肌痉挛以及倦怠无力等症状。

 

日前,安徽的薛女士给消费者体验中心寄来了一袋减肥茶的样品,请我们帮忙检测是否含有酚酞。

 

 

取1 g内容物。取一支试剂A,将所取样品加入管中,盖紧盖子大力振荡混匀1~2 min,静置2~3 min,至上层溶液澄清。

 

 

用0.5 mL塑料吸管吸取上层样品处理液,加3~5滴于试剂B中,盖上盖子后摇匀,马上观察溶液颜色。

 

 

若溶液出现粉红至紫红色,则判为阳性(+);否则判为阴性(-)。结果显示,样品中不含有酚酞。

 

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