一听到地沟油，相信大家胃口就掉了大半。那是肯定的，因为地沟油通常都是从下水道、泔水提炼出的废油，再重新精炼制成的，当中含有各种对人体有害的物质。长期食用甚至有可能致癌。
地沟油问题是我国近十年来食品安全类的热点话题之一，也是我国颇具"特色"的问题。顾名思义，地沟油是从下水道、阴沟等地方收集提炼的劣质油，不法分子为了攫取利益，以次从好，将这种对健康有害的油脂又重新搬上老百姓的餐桌，社会影响非常恶劣。我们通常所说的地沟油，还包括反复使用的煎炸老油、剩饭剩菜中重新提炼的泔水油、劣质动物皮、肉、内脏提炼油等一切劣质油。
地沟油的危害
地沟油质量很差，含有较多的有毒有害物质，常见的危害主要有以下几方面：
1、极性分子增多，地沟油属于废弃油，经过反复加工后，发生水解、氧化、聚合等复杂反应，导致醛、酮、羰基物等极性分子增多。另外，提炼过程也会增加有机溶剂的残留，长期食用会引起细胞变异，诱发心脑血管问题。
2、重金属严重超标，地沟油的提炼会导致重金属的富集，尤其是铅、砷等重金属会引起头痛、头晕、失眠、多梦、乏力、消化不良等问题，严重会导致重金属中毒。
3、毒性物质严重超标，苯并芘是地沟油中的常见毒性物质，都属于强致癌物。
地沟油从成分来讲是一种混合油，是植物油、动物油的混合体，因此其构成复杂多变，化学成分多种多样，这就导致地沟油的判定较为困难。
TCO-L6型“地沟油”检测仪依据国家标准方法以及卫生部推荐的快速检测方法而设计食用油检测仪器。仪器简单实用，操作便捷，6通道同时检测，提高检测效率。适用于各级检测中心、政府监管机构、农贸市场、餐饮行业和学校食堂等。
功能特点
1.方法
是卫生部推荐的可现场使用的“地沟油”快速检测方法
2.检测便捷
样品不需要前处理，操作简单
TCO-L6型“地沟油”检测仪适应范围广：
1.可对各种“地沟油”进行快速筛查
2.检测效率高
3.可多通道同时检测
4.检测时间短
5.检测时间少于半小时
