日本秋山质构仪用于面霜柔软度测定
为了测量奶油的柔软度，用平型探针按压奶油，使触感（硬度）数值化。主要用于基础化妆品、护手霜、整发剂等的研发和品质管理。
可以将食品的硬度、粘附力、凝集性、附着性、弹性等口感（纹理）数值化的流量计。
只需用触摸屏选择食品和规格即可简单设定测定条件，无需费事就能进行测定。另外，预先设定的测定条件可以调整后使用。
可简单实现基于JIS、ISO、通用设计食品及咽下困难者用食品规格的食品测定。
附带的软件可以简单制作负载-位移/负载-时间图，可以进行视觉分析。另外，在没有PC的环境下也可以直接将数据保存到附带的USB存储器中。
如果与分开销售的FRTS可选配件组合的话，可以对应广泛的食品样品。
为了测量粉底的硬度，用平型夹具按压一定量时的力进行测定。被用于研究开发和品质管理。
