不同的作物又或者同一作物的不同品种，对于水分的要求各有差异，有些种子对水分较敏感，有些种子对水分要求不太敏感，而且在种子加工、运输以及储藏中对种子水分含量也非常重要，就比如在种子贮藏期间，如果种子的水分过高，则会导致种子产生大量呼吸热和水分，从而会引起种子堆发热而霉变，这样的事情在以往常温储藏种子的过程中是经常可以见到的，从而也就造成了巨大的种子损失。所以种子水分含量的测试非常重要，而种子水分测定仪就是主要用在种子实验室中对种子水分含量进行测试的。那么，种子水分测定仪主要是通过怎样的方式对种子的水分含量进行测量的呢？
种子水分测定仪主要采用的原理是干燥失重法，通过加热系统快速加热样品，使样品的水分能够在短时间之内*蒸发，从而能在很短的时间内检测出样品的含水率。检测一般样品通常只需 3 分钟左右。粮食水份测量仪采用的原理与国家标准烘箱法相同，检测结果具有可替代性，仪器采用一键式操作，不仅操作简单而且也避免了人为因素对测量结果产生的误差。与烘箱加热法相比，可变式混合加热可以短时间内达到大加热功率，在高温下样品快速被干燥，其检测结果与国标烘箱法具有良好的一致性，具有可替代性，且检测效率远远高于烘箱法。一般样品只需几分钟即可完成测定。
而托普云农种子水分测定仪是快速测定谷物种子水分含量的仪器，具有容重换算显示、样品重量显示、温度显示、水分平均值计算等多种功能，可测量谷类、麦类、菜籽、大豆、玉米以及其他蔬菜种子、饲料等非金属颗粒状物质。可广泛用于一切需要快速检测谷物水分的种子站、种子公司、饲料等行业领域。但同时两种型号之间也有很大的差别，LDS-1H的主要测量对象是大田种子，比如稻谷，大豆，小麦，油菜籽，玉米，大麦，籼谷，大米等；LDS-1S的主要测量对象是蔬菜种子，比如番茄籽，茄子籽，韭菜籽，萝卜籽，豇豆籽，青菜籽等。zs
