物理吸附仪表面的分子由于作用力没有平衡而保留有自由的力场来吸引吸附质，由于它是分子间的吸力所引起的吸附，所以结合力较弱，吸附热较小，吸附和解吸速度也都较快。被吸附物质也较容易解吸出来，所以物理吸附在一定程度上是可逆的。如：活性炭对许多气体的吸附，被吸附的气体很容易解脱出来而不发生性质上的变化。吸附于固体表面的气体分子，不与固体产生化学反应，这种吸附称为物理吸附，物理吸附的特点是：吸附热小，吸附速度快，无选择性，可逆，通常是发生在接近气体液化点的温度，一般是多层吸附。
物理吸附仪对各个行业材料的具体应用：
1.科学材料
使用该产品能够快速并准确地确定材料的疏水性和对其他蒸汽的亲和性。重量分析方法是目前比较流行的方法，但因为重量法需要载气，所以被吸附物质的扩散受到了载气存在的限制，需要至少几天甚至是几周才能得到结果。与重量法不同，产品能够在很短的时间内完成平衡过程，获取结果只需几小时。再加上同时分析四个样品的能力，这不仅为材料科学家提供了较好的分析通量，也为在同一条件下比较材料与参考样品之间的差别提供了分析环境和手段。
2.食品开发
加工食品的优化配方意味着一个成功产品和一个不成功产品的差异：成功的产品口味好，上架周期长；不成功的产品则会有异味，很快变质。出厂产品和原材料的蒸汽吸附测量可以在各种配方的有效性方面提供宝贵的见解。
3.药物
活性药物原料和赋形剂在各种相对湿度条件下的评估是用重量分析方法模拟实际存储和使用条件进行的常规测量。采用真空体积分析方法，该设备能够在非常短的时间内得到同样的结果。
4.建筑材料
建筑材料的发展已经远远超出了在不同的粘土或水泥配方中的简单试验和误差。现代的建筑材料，无论是砌体还是复合材料，都是为特定的优化而开发和应用的。物理吸附仪可以提供用于评估的耐水性和耐溶剂和其他有机材料的各种配方的信息，可以为极性和非极性有机材料如涂料和密封剂等的疏水性及对建筑材料表面化学的影响提供评估各种配方的信息。
