青少年的健康事关每个家庭，所以维护儿童饮食安全是民生改善、社会稳定和经济发展的重要课题。为孩子们供应安全有营养的食物，守护他们健康成长，是全社会义不容辞的责任，也是学校食堂不可推卸的义务。
以往，我们想要知道农产品是否含有农药残留问题，只能够是将各种食品样品送到专业食品安全实验室进行专业检测耗费时间长，而且受实验室固定地点的限制。而食品安全检测仪具有操作简单、便于携带，检测效率高，只需要十几分钟就可以出结果点，更加适合在蔬菜集散中心、农贸市场、大型商超等地进行大范围推广。
学校食堂主要针对粮油米面、蔬菜、水果、酒类、肉及肉制品、茶叶、调味品等食品，通过确保营养成分达标和抑制农药残留、兽药残留、重金属、食品添加剂、非食用化学添加物、微生物感染等有毒有害物质超标，以达到有效控制有毒、有害、腐烂变质、酸败、霉变食品及掺杂使假食品流入餐桌，减少食物中毒事件发生的目的，确保学生的饮食安全，消除学校食堂的食品安全社会风险。
为了方便对食品进行自检，引进食品安全检测仪进行农药残留检测工作，通过使用该仪器，不仅可以有效避免超标农产品进入消费者市场，而且有利于维护良好的品牌形象，增强企业食品在竞品市场上的竞争力，进而为我国消费者提供更健康的消费环境。
