门尼粘度基本上可以反映合成橡胶的聚合度与分子量。门尼粘度反映橡胶加工性能的好坏和分子量高低及分布范围宽窄。门尼粘度值与可塑性是密切相关的，粘度值高，门尼粘度主要影响生胶和合成橡胶的加工性能，表明橡胶分子量大，可塑性差，反之橡胶分子量小，可塑性好。
门尼粘度仪用于分析检测橡胶门尼粘度，为橡胶生产提供助力，是生胶或混炼胶的粘度、焦烧及硫化指数的快速检测设备之一。在该试验过程中，模腔温度的检定是重要的一环，很多人对此过程还不是特别肯定，一般来说模腔温度的检定大致可分为4步，即：
1、升温，调节设定温度，较高应能大于150℃。一般应选取100、120、125℃；
2、将标定后的热电偶焊接在测温模型上、下端面25mm的圆周处，然后把测温模型放置在上、下模体中间合模压紧，待温度稳定后用系统准确度高于0.25℃的温度测量仪表测量模腔温度。
3、每个设定温度间隔15min测定一次，至少测量三次，其波动范围应在设定值±0.5℃以内。
4、在模腔温度校准合格后，取100℃、120℃和125℃三点分别恒温。在模腔中放入橡胶试样，观察上、下模板温度显示值，应在5min内恢复到设定值100、120、125±0.5℃，使用中和修理后为±1℃。
门尼粘度仪测定生胶或混炼胶之门尼粘度，提供三种测定数据，一是门尼粘度的测定，二为应力松弛特性的测定，三为焦烧时间的测定。门尼粘度计是一个标准的转子，采用进口智能数字式温控仪表，调整设定简便，控温范围宽。微机采用进口芯片，可靠性高，全部数据可自动绘图计算、打印。
