珀金埃尔默有机元素分析仪主要用于测定有机物材料的碳、氢、氮、硫或氧元素的含量。用精密天平称取一定量样品后，转入仪器测试，在高温的条件下样品中C、H、N、S/O元素经过催化氧化、裂解、还原后，生成氮气及二氧化硫或一氧化碳，然后经吸附分离—热导差检法依次测定各组分的含量，计算得各元素在样品中的质量百分比。
珀金埃尔默有机元素分析仪的测定原理：
动态闪烧-色谱分离法。通俗的叫法是杜马斯燃烧法。样品经过粉碎研磨后，通过锡囊或银囊包裹，经自动进样器进入燃烧反应管中，向系统中通入少量的纯氧以帮助有机或无机样品燃烧，燃烧后的样品经过进一步催化氧化还原过程，其中的有机元素碳C、氢H、氮N、硫S和氧O,全部转化为各种可检测气体。
混合气体经过分离色谱柱进一步分离，由于这些组份在色谱柱中流出的时间不同（即不同的保留时间），从而使混合组份按照N,CH,S的顺序被分离，被分离出的单组份气体，通过TCD热导检测器完成检测检测过程，从而使仪器针对不同组份产生出不同的读取数值，并通过与标准样品比对分析达到定量分析的目的。
整个过程根据样品性质的不同和检测元素种类的不同通常可以在5-10分钟内完成。根据样品类型和用户的应用领域，又可以分为多种模式。
