冷冻干燥机的好处
1、冷冻干燥在低温下进行因此对于许多热敏性的物质特别适用。如蛋白质、微生物之类不会发生变性或失去生物活力。因此冷冻干燥机在医药上得到广泛地应用。2、由于在冻结的状态下进行干燥因此体积几乎不变保持了原来的结构不会发生浓缩现象。
3、冷冻干燥机干燥后的物质疏松多孔呈海绵状加水后溶解迅速而*几乎立即恢复原来的性状。
4、由于冷冻干燥机干燥在真空下进行氧气极少因此一些易氧化的物质得到了保护。
5、冷冻干燥机在低温下干燥时物质中的一些挥发性成分损失很小适合一些化学产品药品和食品干燥。
6、在冷冻干燥过程中微生物的生长和酶的作用无法进行因此能保持原来的性装
7、冷冻干燥机干燥能排除95-99%以上的水份使干燥后产品能长期保存而不致变质。
8、由于物料中水分在预冻以后以冰晶的形态存在，原来溶于水中的无机盐类溶解物质被均匀地分配在物料之中；
9、冷冻干燥机干燥后的物质疏松多孔，呈海绵状，加水后溶解迅速而*，几乎立即恢复原来的性状；
10、由于干燥在真空下进行，氧气极少，因此一些易氧化的物质进行干燥得到了保护
1、冷冻干燥在低温下进行因此对于许多热敏性的物质特别适用。如蛋白质、微生物之类不会发生变性或失去生物活力。因此冷冻干燥机在医药上得到广泛地应用。2、由于在冻结的状态下进行干燥因此体积几乎不变保持了原来的结构不会发生浓缩现象。
3、冷冻干燥机干燥后的物质疏松多孔呈海绵状加水后溶解迅速而*几乎立即恢复原来的性状。
4、由于冷冻干燥机干燥在真空下进行氧气极少因此一些易氧化的物质得到了保护。
5、冷冻干燥机在低温下干燥时物质中的一些挥发性成分损失很小适合一些化学产品药品和食品干燥。
6、在冷冻干燥过程中微生物的生长和酶的作用无法进行因此能保持原来的性装
7、冷冻干燥机干燥能排除95-99%以上的水份使干燥后产品能长期保存而不致变质。
8、由于物料中水分在预冻以后以冰晶的形态存在，原来溶于水中的无机盐类溶解物质被均匀地分配在物料之中；
9、冷冻干燥机干燥后的物质疏松多孔，呈海绵状，加水后溶解迅速而*，几乎立即恢复原来的性状；
10、由于干燥在真空下进行，氧气极少，因此一些易氧化的物质进行干燥得到了保护
冷冻干燥机设备的现状与发展
冻干技术的应用和设备是分不开的，到目前为止，冻干设备的形式主要分为间歇式和连续式两大类，设备的规模从不到一平方米到几十平方米都有。
间歇式冻干设备
间歇式冻干设备适合多品种小批量生产，特别是在食品领域适用于季节性强的食品生产。采用单机操作，如果一台设备发生故障，不会影响其它设备的正常运行。间歇式冻干设备便于控制物料干燥时不同阶段的加热温度和真空度的要求。设备的加工制造和维修保养易于进行。但由于装料、卸料、起动等操作占用时间较多，因此设备利用率低，生产效率也不高。
冻干技术的应用和设备是分不开的，到目前为止，冻干设备的形式主要分为间歇式和连续式两大类，设备的规模从不到一平方米到几十平方米都有。
间歇式冻干设备
间歇式冻干设备适合多品种小批量生产，特别是在食品领域适用于季节性强的食品生产。采用单机操作，如果一台设备发生故障，不会影响其它设备的正常运行。间歇式冻干设备便于控制物料干燥时不同阶段的加热温度和真空度的要求。设备的加工制造和维修保养易于进行。但由于装料、卸料、起动等操作占用时间较多，因此设备利用率低，生产效率也不高。
