精米机是用于将净稻谷进行脱壳碾白，除去一定量的皮层和胚，称量得到的精米。 实验精米机采用碾磨式(由铁辊与重锤组成)碾磨，是判断稻米品质，检验黄粒、病班、腹白及不完善颗粒的理想设备。碾米机广泛适用于粮食检验、科研、教学、生产、加工、收购、营销中对稻米品质评价的检验。其主要技术参数为：糙米处理量、主轴转速和捣精辊的长径比和表面形状。
日本 yamamoto 山本试验用精米机 VP-32
糙米处理量:糙米处理量: 30Kg/h。此参数受操作环境温度和糙米硬度影响较大,当环境温度较低而米质又较硬时,处理量较低。
主轴转速:主轴转速的快慢,对米粒在碾白室内的运动速度和所受到的碾白压力影响较大。对于压力式米机来说,主轴转速即碾辊转速太快,则米粒运动速度增加,碾白室内的米粒流体密度减小,使碾白压力下降,擦离作用减弱,碾白效果变差;若转速过低,米粒在碾白室内受到的轴向推进作用减弱,米粒运动速度减小,使精米机产量下降,电耗增加,同时,米粒还会因翻滚性能不好而造成碾白不均、精度下降。因此,我们通过大量的性能试验,确定了主轴的转速,其转速为1440rpm。
捣精辊的长径比和表面形状：捣精辊的直径和长度直接关系到米粒在碾白室内受碾作用次数及碾白运动面积的多少。用直径较大、长度较长的捣精辊碾米时,产生的碎米较少,米粒温升较低,有利于提高精米机的工艺效果。为了保证精米机的工艺性能,捣精辊的长度和直径应成一定的比例。经过多次的性能试验,得出合适的长径比为2·5∶1。捣精辊横截面为偏心结构,偏心距为4mm,使其在旋转过程中对米粒具有渐扩式的碾白压力;捣精辊轴向有2道对称的立筋,筋高一般为6~9mm,立筋主要对米粒起翻滚作用。捣精辊偏心量过大或立筋过高,会使碾白和翻滚作用过于激烈而损伤米粒,影响碾米效果。
