影响安定性的根本原因是其化学组成，汽油中的烷烃、环烷烃和芳香烃在常温下均不易发生氧化反应，而其中的各种不饱和烃则容易发生氧化和叠合等反应，从而生成胶质。所以，汽油中所含有的不饱和烃是导致其性质不安定的主要原因。在不饱和烃中，由于化学结构的不同，氧化的难易也有差异。此外，带有不饱和侧链的芳香烃也较易氧化。
氧化安定性测定仪适用于测定具有相同组成的（基础油和添加剂）新的和使用中汽轮机油的氧化安定性。
氧化安定性测定仪使用的工作条件：
1、仪器应放置在平整牢固的工作台上，环境中应尽可能减小空气对流。
2、本产品使用时可能涉及到易燃的材料,操作时周围不允许有明火(或产生火星的装置)靠近。
3、仪器不用时应放置在干燥通风处。
4、供电电源为单相三线制，必须有良好的接地端。
