- 保证电压稳定。
- 不要用力按压触摸屏幕
- 保持探头内干燥
新鲜肉产品水分活度都在０．９８以上，是对各种微生物生长繁殖均适宜的最佳水分活度，尤以细菌类繁殖最为旺盛，随着水分活度的降低，其它微生物的生长才表现出优势，这就是水分活度不同的肉制品表现出不同的腐bai现象的原因。
开箱取出水分活度仪主机，配件包括探头、打印机、皿盒、电源线等
将探头、打印机、电源线一一装好；按电源键"POWER"开机
选择测试通道；
打开探头，把放好样品的皿盒放入检测探头内；
盖上探头，设定检测时间；
待检测结束后，仪器直接显示水分活度值AW，按屏幕上的打印，自动打印检测报告；
取出样品后，可连续测试下一份样品。
