食品和饮料的生产加工受严格的法律、法规、行业守则的约束。这些规则和准则的目的，是将含有潜在异物或细菌的产品对消费者产生伤害的风险降至。压力仪表的使用是安全食品生产的重要组成部分。
食品、乳制品、饮料和制造业的压力和液位测量需要在管道、过滤器和储罐中进行。压力仪表必须准确、不受振动影响，能够承受清洁过程中产生的温度和应力，并具有专用的接液部件。具体应用包括平衡罐、料仓、储罐、混合工艺、调味系统、巴氏灭菌、乳化、灌装机和均质化等等。
大部分电子压力变送器使用弹性隔膜作为压力传输元件。通过使用合适的过程连接，可以使得压力变送器安装完成后不会产生间隙，易于清洁。CIP清洗系统（Clean In Place,原位清洗,也称作就地清洗）用于清洁液体和半液体食品及饮料加工设备的管道和储罐的内表面。通常只有表面光滑的大型水箱、水壶或管道系统才能进行此类清洁。压力变送器的“接液部分”是隔膜，该隔膜与被测介质接触，并且必须能够承受CIP清洁和灭菌过程中产生的力和温度。定期清洁和无间隙设计可降低污染风险，但是，接液部件的表面也必须具有光滑的轮廓，没有尖角和缝隙，以免引起介质聚集和腐烂。通常，该部件由不锈钢制成，以防止介质粘连。
Graeff 格拉夫卡箍式卫生型压力变送器，其设计满足了大多数食品和饮料行业应用的要求。该系列压力变送器坚固耐用，由不锈钢制成，可在较长的使用寿命内提供出色的稳定性和准确性。齐平隔膜适用于CIP，可以直接安装到过程中，按不同的要求可以有其他的压力接口以供选择。
在食品和饮料行业中用于连续测量液位的一种方法是静水压法。静止的液体既不能承受剪切变形，又不能承受拉力。静水中相邻两部分之间以及静水对边壁的作用力主要是压力，这种压力称为静水压力。压力传感器上方的液柱产生静水压力，这是液位的直接指示器。测量值取决于液体的密度，这可以作为校准参数输入。
Graeff 格拉夫 投入式液位变送器，设计用于多种应用场合的液体液位测量。接液部分通常由316L不锈钢制成，使其适合浸入大多数介质中。产品长期工作无渗漏，高稳定性。前端防砂帽起保护传感器膜片的作用，可根据不同使用现场配置耐磨、耐油、抗酸碱、高强度的专用透气电缆，从而确保信号传输不受外界液体压强变化影响。
在开放容器的情况下，大气压力作用在液体的顶部，可以使用表压传感器。而对于密闭容器，可以使用两个单独的表压变送器或单个差压变送器进行测量。食品工业中的控制系统通常使用差压变送器进行液体测量，这是因为其具有坚固性和简单性。Graeff 格拉夫的 差压变送器，采用高精度硅传感器技术，可以达到±0.05%的铂金级精度，可用于高达32MPa的静压，为食品饮料行业提供精确测量保障。
