赛默飞红外光谱仪是目前国内宝石鉴定实验室，普及、应用广的一款定性分析仪器。它可以在不损坏宝石样品的前提下，为检测人员提供重要鉴定参数。为鉴定和研究带来极大的帮助，摆脱单一的、对比式的鉴定模式，可以无损、便捷、高效对珠宝玉石进行定里、定性分析，大大缩短了鉴定时间，提高了鉴定结论的准确度。
赛默飞红外光谱仪检测宝石样品，目前主要以实验数据为依据，因此还带有半经验性质。尽管如此，红外光谱还是极大地弥补了常规检测仪器的不足，并成为研究和检测宝玉石的一种新的无损鉴定手段。
赛默飞红外光谱仪主要由红外光源、光阑、干涉仪（分束器、动镜、定镜）、样品室、检测器以及各种红外反射镜、激光器、控制电路板和电源组成。可以对样品进行定性和定量分析，广泛应用于医药化工、地矿、石油、煤炭、环保、海关、宝石鉴定等领域。
赛默飞红外光谱仪应用领域：
1.化学和制药领域：在现代药理学中，新药的开发只有两种方法，一种是根据基本化合物进行合成，另一种是从动植物中提取和改进药物。药物的结构决定了药物的性质。新药基本的步骤是分析其结构和成分，红外光谱可以帮助人们完成这一领域的工作。
2、煤和石油分析领域：红外光谱可以检测有机质中官能团的类型和含量，从而得到混合物中某些有机物的含量，这对于煤和石油工业来说是非常重要的，有机质的含量一直是煤和石油开采的标准，利用光谱仪可以直接检测有机质的种类和含量，进而判断其是否具有开采价值。
3、用于酒制品检测：光谱仪第二大用途就是用于检测酒制品。光谱仪投入到对酒制品的检测中，能够对酒制品中的数据达到准确的掌握，能够快速的鉴别酒制品的真伪。
4.用于果蔬检测：红外光谱仪一大用途就是用来检测果蔬中的 农药的残留。光谱仪能够应用在对投入市场之前果蔬的农药含量进行检测，能够对果蔬表面的农药成分进行分析，起到保障这人们食用的果蔬的安全的作用。在果蔬投入市场之前，检测果蔬的农药含量是不是低于控制水平，检测蔬果表面的农药是不是会影响人们的安全健康。光谱仪应用在果蔬检测上能够利用自身的性能，为保障人们食用的果蔬实物健康安全。
