作为测定谷物中淀粉酶活性的仪器设备，降落数值仪可准确判断谷物的发芽损伤程度，适用于谷物、尤其是小麦粉的测定，是粮食贮藏、面粉加工、食品加工等领域中进行质量检测的不二仪器。
虽然仪器的优势特点众多，但是在实际使用过程中还是会有许多用户由于对仪器的正确使用方法不能掌握，以至于仪器使用寿命、测定结果都无法得到保证。因此，今天小编主要要向大家分享一下关于降落数值仪的正确使用步骤，望大家有所掌握：
1、往水浴桶中加入蒸馏水，水位到达水位基准线即可，然后将水浴桶盖盖上。
2、将水浴桶上的电源插座与主机内的电源插头连接好，把水浴桶置于水浴桶座上，并将水浴桶盖上的两只定位孔插在两只定位销上，使水浴桶定位。
3、将配件中的塑料管套入两只冷凝管接头，一根塑料管接上冷水笼头，另一根放入水池，待水浴桶中水沸腾后将水笼头打开，确保降落数值仪工作时有冷水在冷凝管中循环，以防止水浴桶中水蒸汽逸出，致使水浴桶水位下降。
4、接通仪器主机电源，闭合电源开关，数码管动态显示，显示完毕进入[stand]待机，按下[加热]显示[HOT---](闪烁)，表示水浴桶加热管正在加热。
5、待水浴桶内水加热一段时间后，此时显示[hot]，即已沸腾，用测量精度为±0.2℃的精密温度计测量水浴桶中的水湿，如果沸水温度高于或低于100℃时，按附录进行调节，确保水温100℃。
6、此时把称好的试样分别倒入二支粘度管中，并将粘度管倾斜成45度角，各加入25ml±0.2ml、20±5℃蒸馏水，立即盖紧橡皮塞，用手连续猛烈摇动20次(左右手互换各摇动10次，必要时可增加摇动次数)，得到均匀无粉状物的悬浮液。
7、确保水温后，立即把粘度管座插入水浴桶盖上的两个通孔，使两粘度管进行沸水浴，左手往下按紧试管塞(以防试管塞和水平臂相撞)，右手按下[启动]，数码管显示[push]，水平臂向前平移到位，显示器显示搅拌时间。
8、把粘度管座连同粘度管从水浴桶盖取出，放入热水中，用试管刷把粘度管及搅拌棒清洗干净以备降落数值仪下次使用。
