HK系列在线微波水分仪采用的是微波的方式测量产品的水分，在微波测量技术中，会产生能量非常低的电磁波。这个信号通过天线耦合到产品中。根据产品的介电特性，信号在产品中传播。信号通过产品后，第二个天线接收信号。所接收信号的幅值和相移是产品含水量或干物质的表达式。HK系列微波技术用来测量不同状态样品的浓度、水份、密度等。
在线微波水分仪应用范围：
可应用于食品、化工、建筑等各行各业的水分含量测定 如：糖业中糖的浓度和锤度、污水处理中污水浓度或水分含量、流水线上粒状物和球状物的湿度和密度、纸张、木板中水分含量和湿度、流水线上奶酪的干燥度或水分含量、建材业，造纸业和化工业浓度、水分含量和密度等等。
