离心机是利用离心力，分离液体与固体颗粒或液体与液体的混合物中各组分的机械。离心机主要用于将悬浮液中的固体颗粒与液体分开，或将乳浊液中两种密度不同，又互不相溶的液体分开(例如从牛奶中分离出奶油)；它也可用于排除湿固体中的液体，例如用洗衣机甩干湿衣服；特殊的超速管式分离机还可分离不同密度的气体混合物；利用不同密度或粒度的固体颗粒在液体中沉降速度不同的特点，有的沉降离心机还可对固体颗粒按密度或粒度进行分级。
离心机的式样和型号很多，有国产的和进口的，一般高速和低速离心机根据结构和功能进行分类，品种繁多，各厂家命名也无统一标准。可分为台式离心机、多管微量台式离心机、细胞涂片离心机、血液洗涤台式离心机、高速冷冻离心机、大容量低速冷冻离心机、低速冷冻离心机、台式高速冷冻离心机、台式低速自动平衡离心机等。另外国外还有三联式(五联式)高速冷冻离心机，专作连续离心用。
按体积和容量一般可分为：落地式离心机，台式离心机和迷你(掌上)离心机。落地式的处理容量大体积大，迷你离心机处理容量小体积小。
可以根据实验目的和实验需要，选择不同容量、不同转速、不同温度控制的离心机。
国产低速离心机：
新颖的结构设计其外观简洁、美观。人性化的操作界面和设计理念。可选择多种适配器，适用于常用的离心管离心。选用自动脱盖适配器，脱盖效率高。使您的离心工作更加高效方便，运行更为安全。广泛用于临床医学、遗传生物、细胞学等领域的离心应用。
我们的国产低速离心机产品特点：
1、采用大功率交流变频电机驱动，配置高精度测速系统。
2、 微机变频控制系统，液晶显示，具有rpm/rcf转换功能。
3、单旋钮设置键，方便快速参数设定。
4、具有快速程序调用按键，9组程序存储空间，9档加减速度控制，停机无回荡功能。
5、具有转子平衡自动测定功能，不平衡发生时仪器自动停止运转。
6、 运行中可随时更改参数，无需停机。
7、 采用弹簧悬挂式平衡系统，不平衡量可达20克。
8、*的风冷排风设计，温升低、噪音小。
9、 设计*的适配器和脱盖器，有效预防交叉感染、溅血及碎管等。
10、离心结束后离心机盖自动打开，便于取放样品。
11、具有故障自动诊断系统，针对超速、超温、电子门盖等多重保护，确保仪器安全使用。
