一、水产养殖中氮的来源
水产养殖中的氨氮主要来自饵料（饲料）、鱼虾的排泄物、肥料和动物尸体的分解。氨氮通常由含氮有机物在氧气不足时分解产生，或由反硝化细菌还原含氮化合物产生。水施肥过多或经常缺氧会导致氨氮偏高，对鱼虾有毒，造成大量鱼虾死亡。
二、 水中氮的存在。
在人工池塘中，氮以分子态氮（N2）、无机氮（NH3、NH4+、NO2G、NO3G）、有机物（如尿素）、氨基酸、蛋白质）等形式存在，在生物、非生物和人为因素的影响下，在水体中不断变换和迁移，不断进行动态循环。
三、水中氨氮的危害
1. 防止水生动物排泄氨。大多数淡水鱼直接通过鳃排出氨。如果水体中氨氮浓度过高，鱼很难排出氨，最终会影响鱼的摄食量，降低生长速度。
2. 腐蚀鳃组织，破坏鳃组织的粘膜层，增加各种病原体感染鳃的机会。
3. 影响鳃呼吸。随着鳃组织被破坏，鳃组织与水体之间的气体交换受到影响，鳃吸收和输送水体中溶解氧的能力降低。
4.氨对渗透压的影响。水中高浓度的氨增加了鱼对水的渗透性，从而降低了体内离子的浓度。
四、影响氨氮存在的因素。
影响NH3和NH4+动态平衡的环境因素主要是水温和pH值。当pH值小于7时，水中的氨几乎以NH4+的形式存在。当大于11时，几乎都以NH3的形式存在，且NH3的比例随着温度的升高而增加。也就是说，在碱性条件下，水温越高，氨分子的比例越大，毒性越强。最近的研究表明，鱼能长期耐受的最大氨浓度为0.025 mg NH3/L。
了解上述水中氨的总体变化后，可以有针对性地制定具体的减氨措施，努力降低分子氨对养殖生产的影响。
五、 监测水产养殖中的氨氮含量。
氨氮管理是池塘养殖水质管理的重要组成部分。氨氮传感器监测水中氨氮的浓度，并通过物联网技术传输给农民。农民使用监测数据。调节鱼虾生长环境的措施。
氨氮传感器本身具有信号调节功能，可以使数据信号更加稳定准确，实时数据传输能够及时准确。获取被监测水体的数据，可接入控制器平台。用户可以随时随地通过手机查看水体中铵离子的当前值、历史曲线和及时采集超高超低温报警。
六、水产养殖中氨氮控制方法
1、 排干淤泥并擦干池塘。
每年养殖结束后，进行清淤、晒黑、翻耕、露底，并用生石灰、强氯、漂白粉等对池底进行*消毒，除氨。氮增强水体对pH值的缓冲能力，使水体保持微碱性。
2、向池塘中添加溶解氧。
合理开启增氧机，让水流动。经常使用滴毒、润肤水等氧化变质消除耗氧源，使池塘长期保持充足的溶解氧。
3、 加强对输入的处理。
投入品包括饲料、肥料和水产品。不要投入太多，刚好够用。如果输入量过大，会造成含氮有机物的积累，产生氨氮的可能性就越大。
