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氨基甲酸乙酯（Ethyl carbamate），是一种有机物，分子式为C₃H₇NO₂，分子量为89.09，无色结晶或白色粉末，无臭，具有清凉味，与硝石相似，相对密度1.045，熔点48-50℃。
氨基甲酸乙酯是化工生产中的重要原料，具有广泛的用途。可作农药、医药等有机合成的中间体，也可用于合成异氰酸酯、无毒聚氨酯、三聚氰胺衍生物、聚乙酰胺，也可用以合成吡咯、三唑酮和三嗪等杂环化合物。
制备
1、氨基甲酸乙酯合成的传统方法是采用光气与乙醇作用，生成氯代甲酸乙酯，再进行氨解，得到产物。
2、硝酸与尿素反应生成硝酸尿素，然后加乙醇、亚硝酸钠，在硫酸存在下，进行酯化反应，生成尿烷和硝酸钠，反应产物经过滤除去硝酸钠，再经蒸馏、结晶、干燥，制得成品。
使用用途
渔业用途
作用与用途：氨基甲酸乙酯对鱼类神经中枢的抑制作用较弱，对呼吸及血液循环的影响也不大，具有作用快而强的特点，为鱼类比较安全的麻醉药，麻醉可维持2—4小时。用法与用量：把亲鱼放入0.1%一0.4%的氨基甲酸乙酯水溶液中运输。
应用注意：宜新鲜配制使用
医疗用途
在医疗上用作镇静及缓和的催眠药，兼有微弱的利尿作用。氨基甲酸乙酯还有抑制细胞分裂的作用，能减少血液中白血球的生成，对仿性白血病有一定疗效。此外，它也被用作助溶剂，例如治疗静脉曲张症的奎宁乌拉坦注射液中的氨基甲酸乙酯即是。
氨基甲酸乙酯与下列药品混合研磨则液化或成团块。安替此林、樟脑、水杨酸，苯甲酸、水杨酸苯酯、麝香草酚、水合氯醛、薄荷脑，萘酚、酚、间笨二酚。与奎宁混合研磨在30~C以上时能成团块。
氨基甲酸乙酯常用以增加奎宁的溶解度，如奎宁中含有铜的杂质，则与乌拉坦配合时显绿色或蓝色。
畜牧业用途
作用与用途：氨基甲酸乙酯对中枢的抑制作用比水合氯醛小，对呼吸及血液循环的影响也不大。在巴.比妥类药物发现之前，曾广泛作为实验动物的麻醉药，作用快而强。对犬只能作为催眠药，引起睡眠。对马等大动物即使应用大剂量也不会产生麻醉效果。氨基甲酸乙酯对延髓呼吸中枢的抑制作用较弱，为实验动物比较安全的麻醉药，麻醉可维持2～4小时。
用法与用量：静脉或腹腔注射用量：犬、猫、兔0．75～1克/千克体重·次，配成30%溶液用。肌内注射用量：豚鼠、大白鼠、小白鼠1～1．5克/千克体重·次，鸟类1．25克/千克体重·次，配成20%溶液用。蛙类皮下淋巴囊注射用量：2克/千克体重·次，配成20%溶液用。