在日常生活中，很多食物在保质期内都会变质，比如酸奶、发霉的面包、褐色的肉和异味。导致食物变质的因素有很多。空气中的氧气会使食物中的油脂氧化腐烂；另一个主要原因是微生物的繁殖，如细菌、酵母菌和霉菌。这些微生物依赖于食物。该产品在导致食物变质的同时存活和生长。有很多方法可以减缓这些变质过程，并尽可能保持食物的吸引力和可食用性。这些措施包括简单的冷藏（温度越低，大多数微生物的生长速度越慢）、酸洗、盐固化、吸氧剂或添加人工腐蚀剂。
然而，消费者喜欢不含防腐剂或较少防腐剂的食物的天然新鲜度。实现这一目标的关键技术之一是使用便携式顶空分析仪将食品密封在装有多种天然气混合物的包装中，并仔细控制这些气体的比例，以减少氧化反应并抑制微生物的繁殖。为了显着减缓食物变质的过程。
便携式顶空分析仪采用专业的结构设计，配备高精度传感器，可准确、方便地测定密封包装袋、瓶、罐等中空包装容器中O2和CO2的含量和混合比例。;由于其便携式设计，适用于在生产线、仓库、实验室等中快速准确地评估气体成分的含量和比例，从而指导生产并确保保质期。
我们知道，随着封装小型化的发展，越来越多的独立小封装层出不穷，封装内的气体体积也随之大大减少。但是，便携式顶空分析仪的探头必须吸收足够量的待测气体进行检测，如果使用探头取样，还需要取探头的内部容积和与设备相连的软管的容积。考虑到。大测试气体体积要求是传统手持式顶空分析仪的主要缺点，但台式设备可以通过直接进样来解决这个问题。
希望以上内容可以帮助您更好地了解这款分析仪。
