食品安全检测箱可广泛应用于食品安全的快速检测，适用于食品、农产品中添加剂、违禁品的快速检测。仪器采用自主研发的微型光谱分析单元作为核心单元，扫描速度极快，瞬间连续测量完成全光谱段，无运动部件，稳定可靠。准确性、重复性、检测速度大大优于传统扫描方式。 食品安全检测箱的使用要点：
1、出厂前已经过严格测试，用户收到食品安全检测箱后不必对仪器做任何调整即可使用。用户请勿自行拆卸或改装本仪器。
2、将食品安全检测箱从温度低或湿度低的地方移到温度高或湿度高的地方，请先让仪器适应工作环境半个小时以后再进行测量样品操作；
3、有一些塑料零部件，在清理时请用干燥的软布擦拭。不能使用苯剂、稀薄剂等进行清理，否则会造成塑料零部件变色或变形；
4、请不要将带电体靠近或接触检测箱及其后面的方型串口信号端子，否则会引起仪器故障；
5、请不要在LCD 屏幕或者面板操作盘上泼洒挥发性药品或者将橡胶和塑料与本器LCD 屏幕长时间接触，否则会引起故障；不要用力压迫和碰撞食品安全检测箱LCD 屏幕
6、设备采用轻触塑料薄膜键盘，请用户用手指轻轻触压，不要使用螺丝刀等硬物戳压薄膜键盘；
7、不使用检测仪时请务必关闭仪器电源；并拔下仪器电源插头。
食品安全检测箱用于检测：
1、水产品及其加工制品和各类食品是否违法浸泡福尔马林；
2、豆、米、面制品等是否违法掺吊白块；
3、检测各类食品中二氧化硫的含量是否超过国家*；
4、检测各类食品中亚硝酸盐的含量是否超过国家*；
5、各种食品特别是肉制品是否违法添加硼砂；
6、各种干鲜水产品、肉类产品及肉制品、干果果仁和各种米面制品是否违法浸泡过氧化氢（双氧水）；
7、定性检测各种新鲜肉品是否注水；
8、各种蔬菜瓜果、水果农药残留是否超标。食品安全检测箱也可根据用户业务范围及实际需求的项目内容进行选择、配置。
