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甘草酸三钾生产厂家

西安拉维亚生物科技有限公司

2022/3/2 9:18:46

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简介

品名:甘草酸三钾

  • 是否进口:否

  • 型号:食品级

  • 含量:99%

  • 包装规格:25*1

  • 有效物质含量:99%

  • 执行标准:国标

  • 主要用途:甜味剂

  • CAS:有

  • 二、性状

三钾性状 类似白色或淡黄色粉末,无臭。有特殊的甜味( 一钾的甜度约为蔗糖的500倍 三钾为蔗糖的150倍),甜味残留时间长,易溶于水,溶于稀乙醇、甘油、丙二醇,微溶于无水乙醇和

三、用途

甘草酸三钾能够罐头、调味料、糖块、饼干、蜜饯、凉果、果汁(味)型饮料,具体用量拜见甘草。

(1)口感:甜度是许多食物的指标之一,为使食物、饮料具有适口的感觉,需求加入一定量的甜味剂。(2)风味的调节和增强,在糕点中一般都需求甜味;在饮猜中,风味的调整就有“糖酸比”一项。甜味剂可使产品获得好的风味,又可保存新鲜的味道。(3)风味的形成,甜味和许多食物的风味是相互弥补的,许多产品的味道就是由风味物质和甜味剂的结合而发生的,所以许多食物都加入甜味剂。


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