数字旋转粘度计适用于测量牛顿型液体的粘度和非牛顿型液体的表观粘度，可广泛应用于测定油脂、油漆、食品、涂料、造纸、化妆品、化工、胶囊胶粘剂及药物等各种流体粘度的测量。本粘度计具有体积小、重量轻、使用方便、维护简单、经久耐用且能迅速可靠地测定液体粘度等特点。
数字旋转粘度计的操作使用：
1、准备好被测试样，倒入直径不小于60mm的烧坏或平底容器中，正确控制被测液体的温度。（因温度的波动会直接影响粘度）
2、将仪器保护架（T）型，逆向旋入仪器下端头上。
3、选好使用的转子放入仪器万向接头上(逆时钟旋入)。注意：装转子时必须微微向上托起万向接头、防止损坏仪器轴尖。
4、旋转式升降钮使转子缓慢侵入被测液体，直至转子液体标志（转子赶上的凹槽或刻线）和液面齐。
5、再次调整好仪器水平。
6、试样测试时的温度必须稳定，(否则仪器读数另有波动)以保持显示值稳定。
NDJ-5S旋转式数字粘度计是NDJ-1S粘度计的升级产品，采用单片机控制、数据的采集处理和显示，具有一定的智能化。采用步进电机细分驱动，无噪声，变速方便。测量精度不受供电电压和频率变化的影响。
